Мед славится своими природными свойствами и часто воспринимается как полезная альтернатива сахару. Но как он влияет на здоровье людей с диабетом?
Что нужно понимать о меде
Мед является ценным источником простых сахаров — глюкозы и фруктозы. В 100 граммах этого сладкого продукта содержится около 82,4 грамма углеводов и 304 калорий. Кроме того, он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его более полезным, чем сахар.
Недавнее исследование показало, что уровень глюкозы в крови после употребления меда достигает пика примерно через час, а затем постепенно снижается. Это связано с его гликемическим индексом, который составляет около 50, что ниже, чем у обычного сахара с уровнем около 80.
Потенциальные преимущества меда при диабете
Некоторые исследования указывают на возможные преимущества умеренного употребления меда, включая его антиоксидантные свойства. Исследования из Пакистана и Малайзии подтвердили, что мед может помочь справиться с окислительным стрессом, что является важным аспектом профилактики осложнений при диабете. Тем не менее, чрезмерное употребление меда может вызвать значительный скачок уровня глюкозы в крови.
Рекомендации по потреблению меда
Перед включением меда в свой рацион необходимо убедиться, что продукт качественный и не содержит добавок. Рекомендуется также проконсультироваться с врачом.
Основные рекомендации:
- Ограничьте потребление меда до 2 чайных ложек в день;
- Учитывайте углеводы из других источников;
- Измеряйте уровень глюкозы как до, так и через 1–2 часа после употребления меда.
Если уровень сахара в крови часто поднимается или его трудно контролировать, лучше отказаться от меда.
Данная информация не может заменить консультацию с врачом.
