Как заготовить перец на зиму с медовым вкусом

Как заготовить перец на зиму с медовым вкусом
Как заготовить перец на зиму с медовым вкусом

Заготовки на зиму могут быть не только практичными, но и удивительно вкусными. Один из таких рецептов предполагает использование сладкого перца, который становится еще более аппетитным благодаря гречишному меду. Если данного меда под рукой нет, можно смело использовать любой другой вариант.

Необходимые ингредиенты

  • 2 желтых сладких перца
  • 2 красных сладких перца
  • 2 зеленых сладких перца
  • 250 мл оливкового масла
  • 50 мл белого винного уксуса
  • 50 г гречишного меда
  • 4 зубчика чеснока
  • 1,5 чайной ложки соли
  • 5 горошин черного перца
  • 2 веточки розмарина

Шаги приготовления

  • У перцев следует аккуратно вырезать плодоножки и извлечь семена. Затем их нарезают на четвертинки, убирая внутренние перегородки.
  • Каждый кусочек перца обмакивается в оливковое масло. Подготовленные перцы выкладываются на противень кожицей вверх; зубчики чеснока удобно разместить рядом, оставив шелуху на месте.
  • Собранные перцы помещаются в миску, накрываются пленкой и оставляются остывать. После охлаждения кожу снимают, а мякоть нарезают на широкие полоски.
  • Полоски перца укладываются в стерилизованные банки слоями.
  • В кастрюле смешивают оливковое масло, уксус и мед, добавляя запеченный чеснок, розмарин и горошины перца. Смесь устанавливается на медленный огонь и прогревается в течение 10 минут.
  • Готовую смесь заливают на перцы в банках и оставляют остывать. Как только масло охладится, банки закрываются и убираются в холодильник. Перец будет готов к употреблению через три дня.

    • Теперь ваши зимние запасы будут наполнены ярким вкусом перца, который украсит любое блюдо.

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Сладкое наслаждение: Найдите идеальный рецепт яблочного пирога без забот
      Сладкое наслаждение: Найдите идеальный рецепт яблочного пирога без забот
      Этот яблочный пирог соединяет в себе мягкость, воздушность и насыщенный вкус, делая его настоящим лакомством для любого повода. Ароматная выпечка, идеально сбалансированная по сладости, обещает порадовать даже самых...
      01:47
      Макароны с фаршем в соевом соусе: вкусовая гармония в мультиварке
      Макароны с фаршем в соевом соусе: вкусовая гармония в мультиварке
      Макароны с фаршем в соевом соусе — это прекрасное сочетание для сытного обеда или ужина, которое можно легко и быстро приготовить с помощью мультиварки. Простота и вкус этого блюда делают его идеальным выбором для занятого повара, пишет Дзен-канал...
      00:23
      Где найти лучшее грузинское вино: не Тбилиси, а Кахетия
      Где найти лучшее грузинское вино: не Тбилиси, а Кахетия
      Восточная часть Грузии, а именно регион Кахетия, по праву считается родиной настоящего грузинского вина. Здесь практически каждый местный житель занимается виноделием, и на входе в любой гест-хаус вас порадуют домашним вином. При первом же посещении...
      Вчера, 23:04
      Экономный подход к кухне: запечённые хвосты форели с картошкой
      Экономный подход к кухне: запечённые хвосты форели с картошкой
      В большинстве случаев рыбьи хвосты заканчивают своим путем в ухи или, что еще печальнее, в мусорное ведро. Однако это большая ошибка! Хвостики форели — это не просто отходы, а настоящая находка для кулинаров. Приготовленные в духовке...
      Вчера, 21:51
      Сосиски в слоеном тесте: простой и вкусный перекус
      Сосиски в слоеном тесте: простой и вкусный перекус
      Сосиски в тесте — это классический вариант перекуса, который радует своими вкусом и легкостью в приготовлении. Используя бездрожжевое тесто, можно быстро создать аппетитные закуски, идеально подходящие для любого случая. Ингредиенты 1 упаковка...
      Вчера, 20:54
      Легкие пышки с начинкой: идеальный быстрый ужин для всей семьи
      Легкие пышки с начинкой: идеальный быстрый ужин для всей семьи
      Современным хозяйкам часто приходится искать рецепты, которые не отнимают много времени на готовку. Мягкие и румяные пышки-оладушки — прекрасное решение для занятия на кухне. Эти небольшие угощения наполнят дом ароматом домашнего...
      Вчера, 19:52
      Можно ли разогреть еду в аэрогриле?
      Можно ли разогреть еду в аэрогриле?
      Аэрогриль стал популярным помощником на кухне, и многие задаются вопросом: можно ли использовать его для разогрева уже приготовленных блюд? Ответ — да, но не для всех продуктов. Например, супы и каши...
      Вчера, 18:58
      Как заготовить перец в томатном соке на зиму: простой рецепт
      Как заготовить перец в томатном соке на зиму: простой рецепт
      Приготовление перца в томатном соке – отличный способ сохранить летние ароматы и добавить яркость в зимние блюда. Следуйте этому легкому пошаговому рецепту и позаботьтесь о своих запасах. Этапы подготовки овощей Начните с мытья овощей....
      Вчера, 17:27
      Вкус Сибири: как в 1960-х готовили легендарные пельмени
      Вкус Сибири: как в 1960-х готовили легендарные пельмени
      Совместная лепка пельменей в сибирских семьях зимой стала настоящей традицией, объединяющей поколения и создающей атмосферу уюта. Этот процесс был неотъемлемой частью семейного быта и культуры, сообщает Глагол38. Не секрет, что сибирские...
      Вчера, 16:28
      Угощение к чаю: рулетики с кокосовой начинкой, которые стоит попробовать
      Угощение к чаю: рулетики с кокосовой начинкой, которые стоит попробовать
      В поисках идеального сладкого угощения к горячему чаю стоит обратить внимание на рулетики с кокосовой начинкой. Этот десерт обладает легким кокосовым вкусом и отличной текстурой, идеально сочетаясь с ароматным чаем. Как же их...
      Вчера, 15:33
      Яблочный пирог, который завоюет ваше сердце
      Яблочный пирог, который завоюет ваше сердце
      Какой десерт может удивить всех гостей и порадовать домочадцев? Есть один рецепт яблочного пирога, создание которого под силу даже начинающим кулинарам, а результат точно будет словно из меню дорогого ресторана. Этот уникальный пирог не просто тает во...
      Вчера, 14:19
      Чем же гранола отличается от мюсли и как их легко приготовить в домашних условиях
      Чем же гранола отличается от мюсли и как их легко приготовить в домашних условиях
      Несколько лет назад понятия гранолы и мюсли многим оставались неизвестными, но сегодня они прочно вписались в наш утренний рацион. Однако даже завсегда читающие навыки пищи иногда путают эти два продукта. И различие между ними значительное — как...
      Вчера, 13:16
      Фестиваль вкуса: уют и гастрономия в ресторане "Честная рыба"
      Фестиваль вкуса: уют и гастрономия в ресторане "Честная рыба"
      Современный ритм жизни порой требует от нас откладывать важные мероприятия, такие как встречи и поездки. Нередко случается так, что, вырываясь из этого круговорота, мы наконец можем насладиться отдыхом. И вот, спустя многие...
      Вчера, 12:26
      Импорт рыбы из Чили в Россию увеличился на 28%
      Импорт рыбы из Чили в Россию увеличился на 28%
      По данным чилийской таможенной службы, в 2025 году Россия увеличила объем импорта рыбы из Чили до 64 тысяч тонн, что оценивается в 350 миллионов долларов. Эти показатели отражают значительный рост, как в количественном, так и в...
      Вчера, 11:37
      Зразы: от классики до авторских интерпретаций на вашей кухне
      Зразы: от классики до авторских интерпретаций на вашей кухне
      Еда — это не просто топливо для организма, это целая история. История места, семьи и удивительных воспоминаний. И что может быть более уютным, чем теплые зразы, только что вынутые со сковороды. Эти аппетитные блюда напоминают о детстве и...
      Вчера, 10:36
      Доступная роскошь: красная икра в упаковках по полкилограмма завоевывает рынок
      Доступная роскошь: красная икра в упаковках по полкилограмма завоевывает рынок
      В этом сезоне россияне вновь начинают активно покупать красную икру, и основным фаворитом среди упаковок становятся полукилограммовые варианты. Такую тенденцию отметили аналитики компании «Платформа ОФД» на основе продаж с 1 ноября по 10...
      Вчера, 09:31
      Рыбные молоки: неожиданный деликатес с полезными свойствами
      Рыбные молоки: неожиданный деликатес с полезными свойствами
      Рыбные молоки могут показаться экзотическим продуктом, однако они заслуживают гораздо больше внимания. Эти деликатесные молоки не только радуют своим вкусом, но и обладают множеством полезных свойств. Богатые омега-3 и витаминами группы В, они...
      Вчера, 08:02
      Почему дорогие вина разочаровывают дома?
      Почему дорогие вина разочаровывают дома?
      Представьте, что вы открываете бутылку дорогого вина, предназначенную для особого случая. Ожидания: насыщенный аромат, сложный вкус, эффект «вау». Однако, реальность может оказаться совершенно иной: вы задумываетесь: «И это всё?» Что ведет к...
      Вчера, 06:48
      Идеальные десерты для кофе: что выбрать?
      Идеальные десерты для кофе: что выбрать?
      Некоторые истинные поклонники кофе утверждают, что этот напиток с его неповторимым ароматом и вкусом самодостаточен и не требует дополнений. Однако, времена меняются, и эксперты заметили, что правильный десерт может значительно обогатить...
      Вчера, 05:51
      Морковь по-корейски: вкусные рецепты для любого случая
      Морковь по-корейски: вкусные рецепты для любого случая
      Морковь по-корейски становится всё более популярной на наших праздниках с конца 80-х годов прошлого века. Это не просто закуска, а целая кулинарная традиция, побудившая многих готовить её самостоятельно. Ранее для...
      Вчера, 04:55

      Читайте также

        Сладкое наслаждение: Найдите идеальный рецепт яблочного пирога без забот
        Сладкое наслаждение: Найдите идеальный рецепт яблочного пирога без забот
        Этот яблочный пирог соединяет в себе мягкость, воздушность и насыщенный вкус, делая его настоящим лакомством для любого повода. Ароматная выпечка, идеально сбалансированная по сладости, обещает порадовать даже самых...
        01:47
        Макароны с фаршем в соевом соусе: вкусовая гармония в мультиварке
        Макароны с фаршем в соевом соусе: вкусовая гармония в мультиварке
        Макароны с фаршем в соевом соусе — это прекрасное сочетание для сытного обеда или ужина, которое можно легко и быстро приготовить с помощью мультиварки. Простота и вкус этого блюда делают его идеальным выбором для занятого повара, пишет Дзен-канал...
        00:23
        Где найти лучшее грузинское вино: не Тбилиси, а Кахетия
        Где найти лучшее грузинское вино: не Тбилиси, а Кахетия
        Восточная часть Грузии, а именно регион Кахетия, по праву считается родиной настоящего грузинского вина. Здесь практически каждый местный житель занимается виноделием, и на входе в любой гест-хаус вас порадуют домашним вином. При первом же посещении...
        Вчера, 23:04
        Экономный подход к кухне: запечённые хвосты форели с картошкой
        Экономный подход к кухне: запечённые хвосты форели с картошкой
        В большинстве случаев рыбьи хвосты заканчивают своим путем в ухи или, что еще печальнее, в мусорное ведро. Однако это большая ошибка! Хвостики форели — это не просто отходы, а настоящая находка для кулинаров. Приготовленные в духовке...
        Вчера, 21:51
        Сосиски в слоеном тесте: простой и вкусный перекус
        Сосиски в слоеном тесте: простой и вкусный перекус
        Сосиски в тесте — это классический вариант перекуса, который радует своими вкусом и легкостью в приготовлении. Используя бездрожжевое тесто, можно быстро создать аппетитные закуски, идеально подходящие для любого случая. Ингредиенты 1 упаковка...
        Вчера, 20:54
        Легкие пышки с начинкой: идеальный быстрый ужин для всей семьи
        Легкие пышки с начинкой: идеальный быстрый ужин для всей семьи
        Современным хозяйкам часто приходится искать рецепты, которые не отнимают много времени на готовку. Мягкие и румяные пышки-оладушки — прекрасное решение для занятия на кухне. Эти небольшие угощения наполнят дом ароматом домашнего...
        Вчера, 19:52
        Можно ли разогреть еду в аэрогриле?
        Можно ли разогреть еду в аэрогриле?
        Аэрогриль стал популярным помощником на кухне, и многие задаются вопросом: можно ли использовать его для разогрева уже приготовленных блюд? Ответ — да, но не для всех продуктов. Например, супы и каши...
        Вчера, 18:58
        Как заготовить перец в томатном соке на зиму: простой рецепт
        Как заготовить перец в томатном соке на зиму: простой рецепт
        Приготовление перца в томатном соке – отличный способ сохранить летние ароматы и добавить яркость в зимние блюда. Следуйте этому легкому пошаговому рецепту и позаботьтесь о своих запасах. Этапы подготовки овощей Начните с мытья овощей....
        Вчера, 17:27
        Вкус Сибири: как в 1960-х готовили легендарные пельмени
        Вкус Сибири: как в 1960-х готовили легендарные пельмени
        Совместная лепка пельменей в сибирских семьях зимой стала настоящей традицией, объединяющей поколения и создающей атмосферу уюта. Этот процесс был неотъемлемой частью семейного быта и культуры, сообщает Глагол38. Не секрет, что сибирские...
        Вчера, 16:28
        Угощение к чаю: рулетики с кокосовой начинкой, которые стоит попробовать
        Угощение к чаю: рулетики с кокосовой начинкой, которые стоит попробовать
        В поисках идеального сладкого угощения к горячему чаю стоит обратить внимание на рулетики с кокосовой начинкой. Этот десерт обладает легким кокосовым вкусом и отличной текстурой, идеально сочетаясь с ароматным чаем. Как же их...
        Вчера, 15:33
        Как приготовить вкусную запеканку из хлеба, сыра и ветчины
        Как приготовить вкусную запеканку из хлеба, сыра и ветчины
        Хлеб — это не только обыденная основа для тостов. Он может стать основой для замечательного блюда, когда на повестке дня необычный завтрак или обед. Запеканка с ветчиной, сыром и яйцом способна освежить привычное меню и украсить его новыми...
        24.01.2026, 10:30
        Салаты с чипсами: новые варианты для любого стола
        Салаты с чипсами: новые варианты для любого стола
        Салаты с чипсами — это кулинарная находка, которая привлекает как детей, так и взрослых. Яркое оформление и хрустящая текстура создают настоящую праздничную атмосферу. Добавление чипсов не только обогащает привычные рецепты, но и придает им особую...
        24.01.2026, 07:46
        Сетевой ресторан запускает необычное меню с персонажами любимой игры
        Сетевой ресторан запускает необычное меню с персонажами любимой игры
        Сотрудникам сети «Вкусно — и точка» предстоит насыщенный день. В ответ на недавний пост о расширении акции, заведения представили новые предложения. Новые предложения для гурманов На фоне растущей популярности игр, компания представила в меню особое...
        24.01.2026, 06:03
        Готовим с удовольствием: лучшие видео рецепты на каждый день
        Готовим с удовольствием: лучшие видео рецепты на каждый день
        Кулинарный мир полон удивительных блюд, и среди них можно найти настоящие шедевры! Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые обогатят любое меню. Незабываемые блюда для любого случая Булочки с маком – нежные, воздушные и сладкие, они остаются...
        24.01.2026, 04:49
        Сушки, бублики и баранки: что стоит за каждым днем
        Сушки, бублики и баранки: что стоит за каждым днем
        Русская кухня порой кажется простой и понятной, но при ближайшем рассмотрении она открывает целый мир истории, технологий и вкусов. Часто гости задают вопросы, проявляя интерес к деталям. Кулинарное наследие страны можно рассматривать через призму...
        24.01.2026, 02:06
        Невероятные блюда из замороженных овощных смесей
        Невероятные блюда из замороженных овощных смесей
        В холодное время года замороженные продукты становятся незаменимыми помощниками на кухне. Хозяйки с удовольствием заполняют морозильники овощами, ягодами и грибами, подготовленными с весны до зимы. Заготовив овощи, такие как сладкий перец, помидоры...
        23.01.2026, 23:30
        Кулинарное наслаждение: как приготовить греческий лимонный пирог с кремом
        Кулинарное наслаждение: как приготовить греческий лимонный пирог с кремом
        Этот домашний лимонный пирог станет отличным дополнением к любому чаепитию, сочетая в себе свежесть лимона и насыщенный крем. Узнайте, как легко и просто приготовить эту сладость! Ингредиенты для теста: 450 г пшеничной муки 15 г разрыхлителя 250 г...
        23.01.2026, 22:16
        Хлебный бизнес: Зачем он так привлекателен для инвесторов?
        Хлебный бизнес: Зачем он так привлекателен для инвесторов?
        Хлеб — это не просто основа рациона, но и стабильный бизнес, способный приносить доход вне зависимости от погодных условий и модных тенденций. Разберем, почему инвестирование в хлебное производство имеет множество преимуществ и...
        23.01.2026, 19:23
        Ресторан «Порта Росса»: доступные цены и уютная атмосфера для обеда с подругой
        Ресторан «Порта Росса»: доступные цены и уютная атмосфера для обеда с подругой
        Очарование доступной кухни Если доступные цены и вкусные блюда – это то, что ищется, ресторан «Порта Росса» в Москве станет отличным выбором для обеда с друзьями. Здесь можно не только насладиться изысканными блюдами, но и провести время в...
        23.01.2026, 17:52
        Кабачки на вашем столе: от закусочных тортов до сладких сладостей
        Кабачки на вашем столе: от закусочных тортов до сладких сладостей
        Разнообразие блюд с кабачкамиПредставляем вам несколько оригинальных рецептов, в которых молодые кабачки станут звездой. Эти ароматные и полезные овощи можно использовать в самых разных блюдах – от закусок до десертов.Вкусные закуски и...
        23.01.2026, 14:51

      Лента новостей