Овощные и мясные супы — это не только сытно, но и невероятно вкусно. В этой статье представлены рецепты, которые мгновенно согреют в холодный день и порадуют семейный ужин.
Итальянский минестроне с курицей
Минестроне — традиционный итальянский суп, в основе которого лежит множество сезонных овощей и бобовых. Чтобы разнообразить классический рецепт, можно добавить куриное филе и макароны, что сделает блюдо сытнее и ароматнее.
- Ингредиенты: куриное филе, сельдерей, кабачки, морковь, репчатый лук, помидоры, цветная капуста и зелёный горошек. Не забудьте про макароны и сыр пармезан для финального штриха.
Сытный кулеш на мясном бульоне
Кулеш — это сытное блюдо, состоящее из пшенной крупы, сала и мяса. В этом рецепте использование колбасок и сладкого перца создаёт гармоничный вкус.
- Ингредиенты: мясной бульон, пшено, сосиски, картофель, морковь, лук, помидоры и болгарский перец. Добавление лаврового листа и перца придаёт блюду особый аромат.
Овощной суп с сырными шариками
Этот суп с яркими овощами и нежными сырными шариками станет настоящей находкой для гурманов. Овощи обжариваются с луком и морковью, а потом в суп добавляются воздушные сырные шарики из теста, что делает его необычным и насыщенным.
- Ингредиенты: картошка, брокколи, цветная капуста, болгарский перец и перепелиные яйца для сырных шариков. Ароматная зелень и специи придадут блюду необычную нотку.
Представленные рецепты идеально подойдут даже для самых требовательных кулинаров. Для ещё большего вдохновения можно ознакомиться с предыдущими выпусками рубрики “Рецепты первых блюд”. Эти идеи станут прекрасным дополнением к вашей домашней кухне!
