Нежный торт без выпечки: быстро и просто

1 февраля 2026, 13:54

В мире кулинарии есть рецепты, которые всегда приходятся как нельзя кстати. Особенно когда не хочется возиться с духовкой, а гости уже на подходе. Именно такой торт станет отличным решением - он не требует особых кулинарных навыков и при этом радует невероятным вкусом. Многие не верят, что это действительно десерт без выпечки!

Что делает торт особенным?

Этот торт выделяется своим уникальным характером. Нежный, кремовый и одновременно с текстурой - крекер, пропитанный сметанным кремом, наполняет его легкостью и воздушностью. А главное, он может стать холстом для вашей кулинарной фантазии: sweet или salty crackers, фрукты, орехи - возможности безграничны!

Для приготовления вам понадобятся:

  • крекер (сладкий или солёный) 400 г
  • жирная сметана 600 г
  • сахар 250 г
  • желатин 23 столовые ложки
  • вода 200 мл
  • какао для украшения

Этапы приготовления

  • Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать на 10 минут.
  • На водяной бане растопите желатин, не доводя до кипения, и остудите.
  • Смешайте сметану и сахар, взбивая до однородности, и аккуратно добавьте остывший желатин.
  • В перемешанную массу добавьте крекер, тщательно перемешивая.
  • Подготовьте форму, застелив её пленкой, и выложите в неё массу, разровняв верх. Уберите в холодильник на минимум 4 часа.
  • Перед подачей аккуратно переверните торт на блюдо, посыпьте какао и наслаждайтесь!

    • Этот торт идеальный сладкий десерт, который легко резать и который удивит всех своим вкусом. Он не слишком сладкий, а нежная сметанная кислинка придает ему обаяния. Для особого эффекта можно использовать солёный крекер, получая необычное сочетание сладко-солёных нот. А если добавить немного ванили или бананы слоями, то это погружение в атмосферу домашней выпечки и вовсе станет незабываемым.

    Важно помнить: выбирайте сметану с жирностью не ниже 20%. Такая сметана обеспечит идеальную структуру для вашего торта, сделав его мягким и аккуратным при нарезке.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru