Кто не любит куриные крылья? Когда они покрыты глянцевым соусом чили, получается настоящая симфония вкуса. А если добавить в этот рецепт немного креатива, то можно получить и вкусное, и полезное блюдо, которое идеально впишется в кето-диету.
Невозможный вкус
Ключ к созданию этого гастрономического чуда — правильное сочетание ингредиентов. Уникальный соус чили придаёт крыльям не только яркий вкус, но и аппетитную корочку. Его сладость превосходно контрастирует с сочным мясом, не оставляя равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Вот что понадобится для приготовления:
- Куриные крылья
- Сухой маринад:
- Соль
- Приправа для курицы
- Сушёный чеснок
- Паприка
- Соус чили (в кето варианте):
- Острый перец — 10-12 небольших штук
- Аллюлоза — 40 г
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
- Кунжут (по желанию для посыпки)
Приготовление шаг за шагом
Первым делом стоит замариновать крылья. Промойте их под холодной водой и тщательно обсушите с помощью бумажного полотенца. Смешайте все ингредиенты для маринада и равномерно распределите по крыльям. Оставьте их мариноваться на полчаса.
Пока крылья впитывают ароматы приправ, займитесь соусом чили. Удалите семена из перчиков и мелко их нарежьте. Чтобы ускорить процесс, можно использовать погружной блендер. Затем добавьте аллюлозу и уксус, доведите до кипения и варите до загустения. После этого дайте соусу остыть.
Розжиг сковороды: на сильном огне обжарьте крылья с обеих сторон до румяной корочки, это займет около пяти минут с каждой стороны. Затем выложите их на пергамент, смажьте каждый соусом чили и отправьте в предварительно разогретую до 180-200°C духовку на 40 минут. По завершении готовки, не забудьте посыпать крылья кунжутом для добавления текстуры и аромата.
Теперь можно наслаждаться великолепным угощением. Приятного аппетита!
