Сочные яблоки собраны, и пора позаботиться о том, чтобы они не пропали. Яблоки — это не просто вкусные плоды, а настоящее природное богатство, которое стоит использовать на полную катушку!
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления нежного яблочного крема понадобятся спелые и сладкие яблоки. Для особой мягкости обязательно очистите фрукты от кожуры и нарежьте их дольками. Сотейник станет отличным помощником в этом процессе, хотя подойдет и другая посуда. Поддержка друзей в такой ситуации только приветствуется – совместная работа придаёт особый шарм!
Когда яблоки нарезаны, поместите их в сотейник и добавьте около 100 мл воды. Этот трюк поможет предотвратить подгорание во время варки, пока яблоки выделяют сок. Тушите фрукты на среднем огне в течение 20 минут, время от времени помешивая. В воздухе начинает ощущаться аромат детства, как будто бабушка готовила повидло, и домой наполнял волшебный запах яблок!
Приготовление крема
Пока яблоки тушатся, не забудьте о стерилизации баночек. Наполните их водой и поставьте в микроволновку, а крышки прокипятите в сотейнике с водой. Этот способ стерилизации – легкий и удобный.
Когда яблоки станут мягкими, погрузите их в блендер и доведите до однородной массы. Выключите огонь и добавьте к пюре сгущённое молоко. Теперь ваши яблочки превращаются в крем – нежный и сладкий, идеальный для десертов! На 2 кг яблок рекомендуется одна банка сгущённого молока (350-390 мл), лучше выбирать без добавок.
Для усиления аромата можно добавить немного ванили. Проварите крем ещё 7-10 минут, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. Как только процесс завершен, разлейте горячий крем по стерилизованным баночкам, закрутите крышки и укройте их теплым полотенцем, чтобы остыли. Позаботьтесь о том, чтобы найти для них прохладное место.
Наслаждение зимой
Сохранить такой неповторимый яблочный крем значит обеспечить зимой сладкое наслаждение! Он прекрасно подойдёт для тортов, пирогов, блинчиков или просто как лакомство к чаю. Это действительно вкусное открытие!
Приятного аппетита! Готовьте вместе и создавайте добрые моменты!
