Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом

13 февраля 2026, 19:15

Этот салат, удачно сочетающий в себе легкость и насыщенность, станет настоящей изюминкой любого стола. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Его основной состав включает свежие огурцы, ветчину и яйца, которые придают блюду нежный вкус и яркий вид, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Ветчина 150 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Листья салата айсберг 100 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Фета 100 г
  • Майонез 2 ст. ложки
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ч. ложка
  • Дижонская горчица 1 ч. ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Коричневый сахар, перец, соль по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление

  • Сначала отварите яйца, оставив их на плите на примерно 10 минут. После варки охладите в холодной воде, очистите и нарежьте соломкой, оставив один желток для дальнейшего использования.
  • Ветчину нарежьте соломкой длиной около 3 см и толщиной 4-5 мм. Все свежие огурцы нарежьте тонкими продольными полосками, а затем порубите их на небольшие кусочки.
  • Мелко нарубите листья салата айсберг и добавьте к нарезанным овощам и ветчине в большую миску, к которым затем добавьте кукурузу и яйца. Раскрошите фету, оставив немного для посыпки, и добавьте в салат.

    • Заправка и Подавание

    Приготовьте заправку: смешайте майонез со сметаной, добавьте дижонскую горчицу, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Приправьте по вкусу коричневым сахаром, свежемолотым черным перцем и солью, учитывая, что фета и ветчина уже довольно соленые.

    Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте. Для украшения нарежьте зелёный лук на тонкие перышки, а желток и оставшуюся фету раскрошите. Переложите салат в красивую тарелку и обильно посыпьте его зелёным луком, фетой и желтком. Салат Нежность готов к подаче на стол!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru