Чувствуете тяжесть в правом боку, горечь во рту или вздутие после еды? Это может быть сигналом о проблемах с печенью и желчным пузырем. Эти органы не переносят жирных и жареных блюд, а восстановить их здоровье поможет одна из самых популярных лечебных диет — диета № 5, известная также как «пятый стол».
Диета № 5 включена в раздел лечебного питания на платформе YAMDIET, где тысячи пользователей уже отметили улучшение самочувствия, нормализацию пищеварения и положительные изменения в анализах.
Зачем назначают диету «Стол № 5»
Эта диета — не просто модный тренд, а официально разработанная система питания, созданная профессором Певзнером. Её могут назначать при различных заболеваниях:
- хронические гепатиты в стадии ремиссии;
- холециститы;
- желчнокаменная болезнь;
- после операций на печени и желчных путях;
- в редких случаях — при спокойном протекании панкреатита.
Цель данной системы — разгрузка печени, способствующая её восстановлению и насыщение организма всеми необходимыми веществами.
Принципы диеты № 5: простота и эффективность
Пятидесятый стол — это не строгая диетическая схема, а продуманная система здорового питания. Основные правила заключаются в следующем:
- Отказ от жареного: Все блюда готовятся на пару, запекаются или отвариваются, чтобы снизить нагрузку на печень.
- Минимум жиров: Предпочтение отдается низкожирным продуктам, исключая сало и животные жиры.
- Увеличение клетчатки: Овощи и фрукты, кроме кислых, способствуют желчеоттоку.
- Дробное питание: Приём пищи 5-6 раз в день в небольших порциях помогает избежать переедания.
- Соблюдение водного баланса: Употребление чистой воды и травяных чаев способствует выведению токсинов.
- Избегание раздражителей: Не рекомендуются острые специи, уксус, лук и алкоголь.
Что можно есть — и что лучше оставить в прошлом
Чтобы не запутаться, приведем краткий список разрешенных и запрещенных продуктов:
Можно:
- Нежирное мясо (курица, индейка, говядина, кролик);
- Рыба, приготовленная на пару или запечённая;
- Овощи (особенно морковь, цветная капуста, свёкла);
- Крупы — овсянка, гречка, рис;
- Супы на овощных бульонах;
- Нежирные молочные продукты;
- Сладкие фрукты (бананы, яблоки, груши).
Нельзя:
- Жареные и копчёные продукты;
- Жирное мясо и субпродукты;
- Острые специи и соусы;
- Газированные напитки и алкоголь;
- Сладкие кондитерские изделия.
Диета № 5 помогает снизить нагрузку на печень, улучшить желчеотток и уменьшить воспалительные процессы. Многие отмечают избавление от горечи во рту, нормализацию стула и улучшение состояния кожи уже через 1-2 недели, сообщает Дзен-канал "Yamdiet - доставка здорового питания".
