Как быстро приготовить мойву в кляре: простой рецепт
Жареная мойва в кляре — это не только вкусно, но и довольно просто! Это блюдо отлично подходит для быстрого перекуса или уютного ужина с семьей. В этом рецепте собраны доступные ингредиенты, которые легко найти на кухне, пишет Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария.
Ингредиенты для вкусного блюда
Мойва: 500 г
Яйца: 2 шт.
Мука: 100 г
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Масло растительное: для жарки
Пошаговая инструкция
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Мойву тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
В глубокой миске взбить яйца, добавив немного соли и перца. Постепенно всыпать муку и хорошо перемешать до получения однородной массы, напоминающей по густоте сметану.
На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом. Обмакнуть мойву в кляр, убедившись, что каждая рыбка покрыта равномерно.
Выложить подготовленную рыбу на сковороду и обжаривать до появления золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы кляр не отслаивался.
Завершив жарку, выложить готовую мойву на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Подача на стол
Жареная мойва готова к подаче! Наслаждайтесь ею горячей, с любимым гарниром или просто так. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
