Роспотребнадзор предупреждает: сколько можно хранить любимые новогодние салаты

Каждый Новый год не обходится без традиционных салатов, которые радуют не только вкусом, но и ярким оформлением. Тем не менее, стоит помнить, что в этих блюдах объединяют ингредиенты с разной сроком хранения. Неправильное обращение с такими угощениями может привести к неприятным последствиям, включая пищевые отравления.

Оптимальные условия хранения

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют хранить салаты в холодильнике при температуре от +2 до +6 С. Это поможет сохранить свежесть и минимизировать риск порчи продуктов.

Сроки годности популярных салатов

Вот краткое руководство по срокам хранения различных видов салатов:

• Салаты из сырых овощей или фруктов 18 часов; после заправки 12 часов;
• Салаты с мясом, птицей и копченостями 18 часов; после заправки 12 часов;
• Салаты из вареных овощей 18 часов; после заправки 12 часов;
• Салаты с консервированными овощами или вареными яйцами 6 часов после заправки;
• Салаты с морепродуктами без заправки 12 часов;
• Салаты из маринованных, соленых или квашеных овощей 36 часов.

Советы по подаче

Чтобы избежать неприятностей с организмом, рекомендуется добавлять заправку непосредственно перед подачей на стол. Избегайте оставлять заправленный салат на ночь, так как это может способствовать размножению бактерий, пишет канал.