Современным хозяйкам часто приходится искать рецепты, которые не отнимают много времени на готовку. Мягкие и румяные пышки-оладушки — прекрасное решение для занятия на кухне. Эти небольшие угощения наполнят дом ароматом домашнего уюта и сделают семейный ужин по-настоящему особенным.
Преимущества пышек
Рецепт этих пышков станет настоящей находкой в те моменты, когда нет времени на сложные приготовления. Все ингредиенты просто смешиваются в одной миске, а затем жарятся на сковороде. В результате получается аппетитное блюдо, которое не только легко готовить, но и приятно подавать всей семье.
Ингредиенты для ароматных пышков
- 200 мл кефира
- 1 куриное яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 стакана муки (по мере необходимости)
- Щепотка соли
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- 3–4 сосиски
- 100 г сыра
- Растительное масло для жарки
Как приготовить пышки
1. В глубокой миске вылейте кефир, желательно предварительно нагретый до комнатной температуры для лучшей пышности теста.
2. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте до однородности. Добавьте растительное масло, щепотку соли и соду, не забывая, что гасить ее не нужно — кислота кефира сделает свое дело.
3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, пока не получите густое тесто, напоминающее по консистенции тесто для оладий.
4. Очистите сосиски от оболочки и натрите на крупной терке. Этот шаг обеспечит равномерное распределение начинки в тесте. Сыр сделайте так же.
5. Вылейте подготовленные начинку в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
6. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя круглые оладушки.
7. Обжаривайте до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и готовьте под крышкой до полной готовности.
Готовые пышки получаются воздушными и ароматными, а начинка из сыра и сосисок делает их особенно уютными. Их можно подавать горячими, а остывшие они тоже сохраняют свою привлекательность и вкус. Для разнообразия начинки подойдут ветчина, вареная колбаса или кусочки отварной курицы. Не забудьте добавить зелень для свежести!
