Необычный салат из свеклы и редьки, который вас удивит

На одном кулинарном канале появился замечательный рецепт, способный вдохновить даже самых преданных ценителей свекольных салатов. Этот легкий и свежий салат сочетает в себе свеклу, редьку и простую заправку на основе лимонного сока и растительного масла. Такой подход к приготовлению делает его не только вкусным, но и невероятно полезным, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".

Идеальное сочетание вкусов

Успех этого салата в том, что редька отлично смягчается, а свекла добавляет сладковатый аромат. Прелесть в том, что пропорции можно регулировать по собственному вкусу: хотите больше редьки добавьте ее, или же увеличьте количество свеклы. Рекомендуется брать примерно равное количество обоих ингредиентов, что придаст салату яркость и насыщенность.

Не только для вегетарианцев

Этот салат идеально подходит для всех: будь вы постящимся, ведете вегетарианский образ жизни или просто любите порадовать себя легкой закуской в жаркий день. С добавлением свежего зелёного лука и щепотки приправ салат становится настоящим гастрономическим открытием!

Ингредиенты для приготовления

• Свекла - 1 шт.
• Редька зеленая - 1 шт.
• Лук зеленый - 3-4 пера
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Перец черный молотый, соль - по вкусу

Для начала свеклу нужно отварить или запечь, затем остудить и очистить. Пока свекла готовится, редьку можно нарезать или натереть на терке. Немного подсолите её и оставьте на 10-15 минут. После этого отожмите редьку от сока и добавьте растительное масло, снова оставив на такое же время. Свеклу нарежьте или натрите на терке. Нарезанный зелёный лук добавьте в салат в конце. Заправьте лимонным соком и тщательно перемешайте, пробуя на вкус. Таким образом, получится насыщенный, свежий и полезный салат, готовый к подаче!