На одном кулинарном канале появился замечательный рецепт, способный вдохновить даже самых преданных ценителей свекольных салатов. Этот легкий и свежий салат сочетает в себе свеклу, редьку и простую заправку на основе лимонного сока и растительного масла. Такой подход к приготовлению делает его не только вкусным, но и невероятно полезным, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Идеальное сочетание вкусов
Успех этого салата в том, что редька отлично смягчается, а свекла добавляет сладковатый аромат. Прелесть в том, что пропорции можно регулировать по собственному вкусу: хотите больше редьки — добавьте ее, или же увеличьте количество свеклы. Рекомендуется брать примерно равное количество обоих ингредиентов, что придаст салату яркость и насыщенность.
Не только для вегетарианцев
Этот салат идеально подходит для всех: будь вы постящимся, ведете вегетарианский образ жизни или просто любите порадовать себя легкой закуской в жаркий день. С добавлением свежего зелёного лука и щепотки приправ салат становится настоящим гастрономическим открытием!
Ингредиенты для приготовления
- Свекла - 1 шт.
- Редька зеленая - 1 шт.
- Лук зеленый - 3-4 пера
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Перец черный молотый, соль - по вкусу
Для начала свеклу нужно отварить или запечь, затем остудить и очистить. Пока свекла готовится, редьку можно нарезать или натереть на терке. Немного подсолите её и оставьте на 10-15 минут. После этого отожмите редьку от сока и добавьте растительное масло, снова оставив на такое же время. Свеклу нарежьте или натрите на терке. Нарезанный зелёный лук добавьте в салат в конце. Заправьте лимонным соком и тщательно перемешайте, пробуя на вкус. Таким образом, получится насыщенный, свежий и полезный салат, готовый к подаче!
