Нередко именно простые рецепты становятся настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Как же создать десерт, который не только порадует ваш вкус, но и не потребует сложных ингредиентов и долгих часов на подготовку? В этом материале рассказывается, почему быстрое печенье станет отличным вариантом для перекусов или уютного чаепития.
История печенья
Печенье является одним из самых популярных десертов на планете, и каждому народу известны свои собственные рецепты его приготовления. В России домашнее печенье всегда символизировало уют, его готовили из доступных продуктов, хранящихся в каждом доме. Особенно актуальным это стало в советские времена, когда выбор сладостей был ограничен, и хозяйки изобретали простейшие рецепты для радости своих близких. Рецепт быстрого печенья с яйцом, растительным маслом и сахаром уверенно сохраняет свою популярность по сей день, предлагая отличный вариант для тех, кто ценит свое время и не хочет тратить деньги на магазинные кондитерские изделия.
Составляющие и подготовка
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 120 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Мука — 200 г
- Сахар для обсыпки — по желанию
Для приготовления этого печенья потребуется минимальное количество действий. В глубокой миске нужно взбить яйцо с сахаром и растительным маслом до однородного состояния — достаточно использовать ручной венчик или вилку. Затем добавляется разрыхлитель и мука, после чего замесите мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Главное — достичь эластичной консистенции, чтобы печенье получилось нежным и воздушным.
Формирование и выпечка
Отщипните небольшие кусочки теста, сформируйте из них шарики и слегка придайте плоскую форму. Если хотите, можно обвалять каждую заготовку в сахаре для хрустящей корочки. Выложите печенье на противень, предварительно устеленный пергаментом, оставляя небольшие промежутки между изделиями, так как во время выпечки они увеличатся в размерах.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 200 °C духовке около 8 минут. Не передержите, чтобы оно не потеряло свою мягкость внутри. После выпечки дайте печенью немного остыть, чтобы оно стало более устойчивым для нарезки и подачи на стол.
Попробуйте разнообразить этот рецепт, добавив в тесто любимые фрукты, орехи или даже шоколадные кусочки. Не бойтесь экспериментировать с приправами, такими как ваниль или корица — это придаст печенью уникальный аромат.
