Вкусные лепёшки с картофелем: простой рецепт для всей семьи

22 февраля 2026, 08:36

Вдохновляющий рецепт лепёшек с картофелем, который порадует каждого, кто ценит домашнюю кухню. Эти аппетитные лепёшки идеально подойдут как для семейного ужина, так и для пикника. А главное — их легко и быстро приготовить!

Необходимые ингредиенты

4 картофелины
2 луковицы
4 зубчика чеснока
Оливковое масло
1/2 ч. л. зиры
Соль и перец по вкусу
3 стакана муки
2 ст. л. оливкового масла для теста
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды

Этапы приготовления

Сначала стоит соединить 2,5 стакана муки с солью, содой и разрыхлителем. Затем влить стакан кипятка и тщательно перемешать до получения однородной массы. Дать немного остыть.

Добавить 2 ст. л. оливкового масла и вымесить тесто руками до гладкости. Если тесто липнет, посыпать рабочую поверхность мукой и продолжить замес.

Накрыть тесто плёнкой и оставить при комнатной температуре на час.

Для начинки очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть немного оливкового масла на сковороде и обжарить лук до золотистого оттенка (около 10 минут). Затем добавить чеснок и зиру, выключить огонь и перемешать.

Сварить картофель в мундире в подсоленной воде. После приготовления залить холодной водой, очистить и растолочь в пюре. Смешать с луком и чесноком, добавить оливковое масло, специи и тщательно перемешать. Дать начинке остыть.

Тесто разделить на 10 частей, из каждой сформировать шарик. Раскатать каждый шарик в тонкую лепёшку. Смазать одну половину лепёшки картофельной начинкой, не доходя до краёв 5 см, и накрыть второй половиной. Сформировать лепёшки, но не защипывать края.

Разогреть чугунную сковороду с маслом, обжаривать лепёшки по 1,5-2 минуты с обеих сторон, выкладывая их в миску. Смазать маслом и накрыть крышкой.

Готовые лепёшки можно подавать как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Пикантные бутерброды с шпротами и сыром

Эти великолепные бутерброды соединяют в себе хрустящий хлеб, насыщенный яично-сырный крем, вкусные шпроты и освежающую кислинку соленого огурца. Идеальные для тех, кто ценит легкие закуски с яркими вкусами! Ингредиенты для создания...

09:45

Как простые продукты помогли облегчить суставные боли

Тема суставных болей остаётся актуальной для многих людей. Этот вопрос становится особенно важным, когда боль и дискомфорт начинают влиять на качество жизни. Способы облегчения состояния крайне разнообразны, но некоторые из них могут оказаться очень...

07:49

Вкусные лепёшки с картофелем: простой рецепт для всей семьи

08:36

Тушеная говядина в пиве: удивительное сочетание вкусов

Необычный рецепт на каждый день Этот оригинальный рецепт тушеной говядины в пиве станет отличным дополнением к любому столу. Его нежный вкус и насыщенный аромат не оставят равнодушным ни одного гурмана. Итак, что же понадобится для приготовления этого...

06:41

Тушёная картошка с мясом и рёбрышками: вкуснее не придумаешь

Сочное, ароматное и невероятное блюдо, прекрасно подходящее для сытного семейного ужина. В нём в идеальном сочетании нежное мясо, тающая во рту картошка и насыщенный соус. Это настоящая находка для домашней кухни, сообщает Дзен-канал ""Еда как...

05:25

Печенье с душевными пожеланиями для волшебного чаепития

На протяжении многих веков в крещенские вечера девушки наслаждались гаданиями, создавая атмосферу магии и надежды. В это время и нам, дорогие дамы, не помешает поделиться своими благими намерениями с близкими. Пришло время подготовить оригинальный...

04:37

Хлорелла и спирулина: ключевые преимущества для диабетиков

Хлорелла и спирулина, известные своими уникальными питательными свойствами, все чаще называют «продуктами будущего». Эти водоросли не только отличаются высокой пищевой ценностью, но и становятся важными помощниками в профилактике и комплексном лечении...

03:21

Янтык с мясом: кулинарная находка из Крыма

Вкусные и сочные янтыки – это не просто угощение, а целая гастрономическая традиция Крыма. Эти симпатичные лепешки легко готовятся и радуют своим неповторимым мясным вкусом. Благодаря использованию кипятка, тесто получается удивительно...

02:13

Шашлык из шампиньонов: как удивить даже мясоедов

Шампиньоны давно завоевали любовь не только вегетарианцев, но и заядлых мясоедов. Эти грибы способны не просто дополнить, а полностью затмить любое мясное блюдо на пикнике. Приготовление шашлыка из шампиньонов — это истинный кулинарный ритуал, который...

01:04

Каков ценник на «Селедку под шубой» в 2026 году?

Селедка под шубой — это не просто салат, а истинный символ новогоднего стола и постоянное украшение любого праздника после оливье. В прошлом году для приготовления этого традиционного блюда на четверых требовалось около 145 рублей....

00:03

Мясные шедевры советской кухни: вспомним лучшее

Лучшие рецепты из ресторанов союзных республик с ароматом ностальгии. Среди блюд, которые стоит попробовать, выделяются свиные отбивные «По-жемайтски» с нежнейшей начинкой, зразы из говядины с картофелем в белом грибном...

Вчера, 23:06

Яичные конвертики с сыром и ветчиной – оригинальный завтрак для всей семьи

Если обычная яичница надоела, яичные конвертики с сыром и ветчиной станут прекрасным решением для завтрака или перекуса! Это блюдо не только вкусное, но и необычное, и непременно удивит родных. Итак, давайте рассмотрим, как приготовить эту...

Вчера, 22:13

Как превратить творог в любимый десерт: два рецепта запеканки

Теперь не нужно заставлять домашних есть творог — с запеканками этого сорта они будут просить добавки. Предлагаются два великолепных рецепта творожной запеканки, которые порадуют всю семью. Классическая творожная запеканка Ингредиенты: 500 г творога...

Вчера, 20:47

Почему экономия может стать вашим злом

Экономия — это не всегда путь к радости, и многие встречают её с недовольством. Такой вывод можно сделать, когда начинается процесс ограничения расходов. Сложности свести концы с концами не радуют, а желание откладывать...

Вчера, 19:23

Простое соление сельди: легкий и вкусный рецепт

Идеальные ингредиенты 2 размороженные сельди 1 литр воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 3 лавровых листа 2 гвоздики 1 чайная ложка горошкового перца 5 горошин душистого перца Пошаговое руководство Для начала, следует закипятить воду с...

Вчера, 18:33

Простое домашнее печенье: быстро, вкусно и доступно для каждого

Нередко именно простые рецепты становятся настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Как же создать десерт, который не только порадует ваш вкус, но и не потребует сложных ингредиентов и долгих часов на подготовку? В этом материале...

Вчера, 17:43

Конкурс завершён: время подводить итоги и приветствовать победителей

Друзья, наш конкурс подходит к завершению! Активное участие и море креативных идей участников сделали наш конкурс настоящим праздником! Каждый завтрак стал уникальным произведением искусства, и это открыло настоящую кулинарную феерию. Огромное спасибо...

Вчера, 16:23

Клубника: от открытия до кулинарного шедевра — что нужно знать

С приходом лета на прилавках магазинов появляется долгожданная клубника. Эта яркая ягода с незабываемым ароматом является символом радости и бесконечных летних удовольствий. Однако мало кто знает, что её история удивительная, а современные сорта...

Вчера, 15:13

Секреты горячего копчения: как создать идеальный лосось за 90 минут

Каждый год 31 декабря в домах звучит смех и разговоры о приготовлении вкусного угощения. На этот раз акцент будет на горячем копченом лососе, который можно подготовить за 90 минут — от маринада до готового блюда. Ключ к успеху — это не...

Вчера, 14:16

Творожные мини-куличи с сухофруктами

представляют собой замечательный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких на Пасху. Нежная текстура, сочетающаяся с яркими нотками сладости от сухофруктов, сделает этот десерт настоящей находкой для вашего праздничного стола. Время и...

Вчера, 13:04