Куриные котлетки с сыром: как приготовить сочное и нежное блюдо

Куриные котлетки с сыром идеальный выбор для уютного семейного обеда или ужина. Эти котлеты обладают невероятной нежностью и сочностью благодаря сыру, который прячет в себе аппетитный сюрприз. Простой рецепт, который не потребует от вас особых кулинарных навыков, станет находкой для всех, кто ценит вкусную еду.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 100 г твердого или полутвердого сыра
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• 2-3 ломтика хлеба или батона
• 50 мл молока или воды
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Панировочные сухари (по желанию)

Приготовление:

• Замочить хлеб в молоке или воде на 5-10 минут для обеспечения мягкости котлет.
• Мелко нарезать лук или пропустить через мясорубку, чтобы добавить аромат и сочность.
• Смешать куриный фарш с луком, яйцом и отжатым хлебом. При использовании замороженного фарша, разморозить предварительно.
• Посолить и поперчить по вкусу, добавив любимые специи, такие как чеснок, паприку или итальянские травы.
• Сыр нарезать кубиками или натереть на терке, и поместить его вcenter лепешек из фарша, формируя котлеты.
• Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в разогретом масле на среднем огне до золотистого цвета.
• Дать готовым котлетам постоять на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Варианты приготовления:

• В духовке: Запекайте при температуре 180C на противне с пергаментом в течение 20-25 минут.
• На пару: Готовьте котлеты на пару в течение 20-25 минут для более легкого варианта.
• В мультиварке: Тушите котлеты в чаше с небольшим количеством воды в течение 30-40 минут.

Эти котлеты легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения, добавив грибы, овощи или пряности. Их можно подавать с картофельным пюре, макаронами, рисом или свежими овощами выбор за вами!

Приятного аппетита и удачи на кухне!