Куриные котлетки с сыром – идеальный выбор для уютного семейного обеда или ужина. Эти котлеты обладают невероятной нежностью и сочностью благодаря сыру, который прячет в себе аппетитный сюрприз. Простой рецепт, который не потребует от вас особых кулинарных навыков, станет находкой для всех, кто ценит вкусную еду.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ломтика хлеба или батона
- 50 мл молока или воды
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари (по желанию)
Приготовление:
- Замочить хлеб в молоке или воде на 5-10 минут для обеспечения мягкости котлет.
- Мелко нарезать лук или пропустить через мясорубку, чтобы добавить аромат и сочность.
- Смешать куриный фарш с луком, яйцом и отжатым хлебом. При использовании замороженного фарша, разморозить предварительно.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавив любимые специи, такие как чеснок, паприку или итальянские травы.
- Сыр нарезать кубиками или натереть на терке, и поместить его вcenter лепешек из фарша, формируя котлеты.
- Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в разогретом масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Дать готовым котлетам постоять на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Варианты приготовления:
- В духовке: Запекайте при температуре 180°C на противне с пергаментом в течение 20-25 минут.
- На пару: Готовьте котлеты на пару в течение 20-25 минут для более легкого варианта.
- В мультиварке: Тушите котлеты в чаше с небольшим количеством воды в течение 30-40 минут.
Эти котлеты легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения, добавив грибы, овощи или пряности. Их можно подавать с картофельным пюре, макаронами, рисом или свежими овощами – выбор за вами!
Приятного аппетита и удачи на кухне!
