Кто не любит вкусные и аппетитные угощения к чаю? Особенно когда речь идет о свежей выпечке. Представляем простой и необычный рецепт колечек с маком, которые приятно удивят вкусом и текстурой.
Ингредиенты для приготовления
- 200 мл кефира;
- 1 ст. л. сливочного или растительного масла;
- Щепотка соли;
- Сахарозаменитель по вкусу;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. соды;
- 230-240 г муки (рекомендуется 130 г соевой и 100 г муки из овсяных отрубей);
- 1 ст. л. кулинарного мака (или больше по желанию).
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с кефира: добавить к нему соду и тщательно перемешать. В отдельной миске взбить яйцо, после чего влить его в кефир и снова перемешать. Далее добавляем масло, соль и подсластитель. Важно все время хорошо перемешивать.
Теперь пора добавлять муку. Сначала половину, затем мак - перемешать, затем всыпать оставшуюся муку. Тесто должно сформироваться в комок, из которого удобно лепить.
Дайте тесту отдохнуть 10-20 минут. Затем отрывайте небольшие кусочки, раскатывайте их в «колбаску» и сворачивайте в «колечко» или придайте любое другое желаемое оформление.
Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте колечки около 20 минут. Не забудьте следить за процессом, ведь время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Украсить выпечку растопленным шоколадом - на ваше усмотрение!
Калорийность на 100 граммов колечков составляет 265 ккал, 16 г белков, 12 г жиров и 23 г углеводов.
