Погрузитесь в атмосферу вьетнамской кухни, где каждое блюдо — это не просто еда, а настоящая кулинарная поэзия. Здесь свежие ингредиенты встречаются с пряными ароматами, создавая уникальные сочетания, которые надолго останутся в вашей памяти. Вьетнамцы мастерски превращают простые продукты в настоящие шедевры, при этом важно командовать своей кулинарной фантазией, даже если некоторые ингредиенты недоступны.
Фо Бо — вьетнамский говяжий суп
Ингредиенты:
- Говядина на кости — 500 г
- Филе говядины — 300 г
- Рисовая лапша — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Имбирь — 50 г
- Специи (анис, корица, гвоздика) — по вкусу
- Соусы (соевый, рыбный) — по 2 ст. ложки
- Лайм, свежие травы, чили, сахар и соль — по потребности
Приготовление:
Забавный факт: Во Вьетнаме даже суп едят палочками — это не только развлечение, но и отличный урок терпения.
Бан Ми — вьетнамский сэндвич
Ингредиенты:
- Багет — 1 шт.
- Свинина — 300 г
- Маринованные овощи (морковь, огурец, редис) — по желанию
- Майонез и патэ — по вкусам
- Лайм, чили, свежие травы — для аромата
Приготовление:
Забавный факт: Бан Ми — это кулинарное наследие французского колониализма, и вьетнамцы превратили его в классическую часть своей кухни.
Го Куан — вьетнамские спринг роллы
Ингредиенты:
- Рисовая бумага — 10 листов
- Креветки и свинина — по 200 г
- Рисовая лапша и свежие травы — по вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Соус хойсин — 100 г
Приготовление:
Забавный факт: Спринг роллы во Вьетнаме имеют множество вариаций, так что готовьте на свой вкус!
