Рецепт ароматных рыбных котлеток по-азиатски

26 февраля 2026, 07:37

Особенное блюдо из известной книги Джейми Оливера 5 ингредиентов: быстрая и простая еда привнесет ноту востока в ваш кухонный арсенал. Настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить, станет идеальным угощением для вашей семьи и друзей!

Актуальные ингредиенты

Данный рецепт рассчитан на 4 порции и потребует следующих компонентов:

  • 1 стебель лимонного сорго
  • Кусочек имбиря
  • 15 г свежей кинзы
  • 500 г филе семги
  • 4 ч. л. джема из чили
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Следуйте простым шагам, чтобы создать ароматные котлетки:

  • На большой разделочной доске раздавить лимонное сорго, сняв с него жесткий слой. Очистить имбирь и нарезать его мелкими кусочками вместе с внутренней частью сорго и большей частью кинзы. Оставшиеся листья можно замочить в холодной воде.
  • Филе семги нарезать на кусочки размером в 1 см, положив их поверх ароматной смеси. Затем половину рыбы сдвинуть к краю доски. Остальную семгу мелко порубить, пока не получится пастообразная масса, и тщательно перемешать с первой половиной, приправив солью и перцем. Сформировать 4 котлетки толщиной около 2 см.
  • На среднем огне разогреть большую сковороду с антипригарным покрытием, влить оливковое масло. Обжаривать котлеты по 2 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки. Затем добавить джем из чили, немного воды в сковороду, выключить огонь и аккуратно перемешать соус.

    • Подача блюда

    Подавайте готовые котлетки, посыпанные свежими листьями кинзы, и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru