Зимняя пора и новогодние праздники ассоциируются с волшебством и угощениями, которые радуют глаз и вкус. Предлагается обратить внимание на оригинальный рецепт закуски, которая не только чудесно украсит праздничный стол, но и порадует изысканным вкусом — мандаринки из куриного фарша.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этой кулинарной находки понадобятся следующие продукты:
- Куриное мясо (вареное или запеченное) — 300 г
- Очищенные грецкие орехи — 80 г
- Твердый сыр — 100 г
- Вареные яйца — 3 шт.
- Вареная морковь — 1 средняя
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий укроп — небольшой пучок
- Листья мяты для украшения
- Пищевая пленка — около метра
- Черные точки (по желанию, для декора)
Приготовление начинок и формирование мандаринок
Начните с подготовки начинки. Куриное мясо отваривается или запекается, затем охлаждается и нарезается на небольшие кусочки. Очищенные грецкие орехи можно мелко нарезать или измельчить в блендере, после чего смешать с тертым сыром и яйцами. Добавьте прессованный чеснок и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
Следующий шаг включает в себя подготовку моркови: ее необходимо отварить и натереть на мелкой терке. На чистой поверхности, застеленной пищевой пленкой, равномерно распределите морковь, добавив в центр столовую ложку начинки. Плотно закройте пленку, формируя шарик, и таким образом сделайте необходимое количество закусок.
Подача и украшение
Готовые мандаринки следует аккуратно выложить на сервировочное блюдо. Для завершения подачи добавьте к закуске свежие листья мяты или даже веточку настоящего мандарина. Чтобы акцентировать внимание на форме «фрукта», можно использовать черные точки от мандаринов или перец горошком, которые добавят эффект обманчивого очарования.
Эти креативные угощения не только удивят ваших гостей, но и создадут атмосферу настоящего праздника. Пусть ваше новогоднее застолье станет незабываемым с этой необычной закуской, которая сочетает в себе яркие цвета и великолепный вкус!
