Когда разговор заходит о диете, многие сразу пугаются слова «углеводы». Однако на самом деле стоит развеять мифы — углеводы бывают разные! Важно знать, что такие углеводы, как медленные, могут стать отличными партнерами для поддержания здоровья.
Что такое медленные углеводы?
Медленные углеводы — это пищевые вещества, которые медленно усваиваются организмом, обеспечивая равномерную подачу энергии в течение длительного времени. Эти углеводы еще называют углеводами с низким гликемическим индексом (ГИ).
В отличие от быстрых углеводов, к которым относятся сладости, белый хлеб и газировка, медленные углеводы помогают избежать резких скачков уровня сахара в крови и обеспечивают продолжительное чувство насыщения.
Почему медленные углеводы полезны?
Где искать медленные углеводы?
- Цельнозерновые продукты (овсянка, гречка, бурый рис).
- Картофель в кожуре и батат.
- Овощи (брокколи, цветная капуста, шпинат).
- Бобовые (чечевица, фасоль, нут).
- Фрукты с низким ГИ (яблоки, груши, апельсины).
- Орехи и семена.
Медленные углеводы — это ваше «правильное топливо». Они не только придают энергии, но и способствуют похудению без стресса, поддерживая здоровье на долгие годы. Так что не стоит бояться углеводов — просто выбирайте их с умом!
