Согревающий куриный суп-пюре с брокколи

28 февраля 2026, 02:57

Описание блюда

Приготовление вкусного и полезного куриного супа-пюре с брокколи займет всего 50 минут и порадует до шести любителей вкусной еды. Это идеальное решение для холодного времени года, когда особенно хочется чего-то теплого и аппетитного, пишет источник.

Пищевая ценность

Каждая порция этого супа содержит:

  • Калории: 285 Ккал
  • Белки: 28.2 г
  • Жиры: 8.9 г
  • Углеводы: 25.4 г

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Капуста брокколи 300 г
  • Картофель 4 средних клубня
  • Морковь 1 штука
  • Репчатый лук 1 головка
  • Сливки 1 стакан
  • Гренки 100 г
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Тертый сыр пармезан 50 г

Этапы приготовления

  • Куриную грудку и нарезанный лук поместить в кастрюлю, залить водой и варить до приготовления бульона, периодически снимая пенку.
  • Через 30 минут добавить в бульон картофель и морковь, нарезанные кубиками. Для сохранения яркого цвета, брокколи следует добавлять в самом конце, варить еще 10 минут. Приправить по вкусу солью и перцем.
  • Достать куриную грудку, нарезать на небольшие кубики.
  • Перелить бульон в блендер и тщательно измельчить. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки и осторожно прогреть (не доводить до кипения).
  • Разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы, посыпать тертым пармезаном и гренками для хрустящего акцента.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru