Представляем вашему вниманию изысканные шампиньоны, маринованные в ароматном соевом соусе с добавлением душистых трав. Это блюдо станет отличным решением как на повседневный, так и на праздничный стол, сообщает канал.
Почему стоит попробовать это блюдо
Этот рецепт позволит вам насладиться горячей закуской с насыщенным вкусом, которая выглядит не только аппетитно, но и готовится легко. Шампиньоны сохраняют свою сочность, а угощение оказывается низкокалорийным, но очень сытным и ароматным.
Ингредиенты
- Грибы шампиньоны – 500 г (рекомендуются небольшие и упругие)
- Соевый соус – 50 мл (оптимально использовать классический без добавок)
- Легкий майонез – 50 г
- Растительное масло – 20 мл
- Специи (итальянские травы) – 1 ч. л. (или смесь прованских трав)
Этапы приготовления
Для начала тщательно промойте шампиньоны и обсушите. Если грибы крупные, нарежьте их на половинки или четвертинки. В просторном пакете смешайте соевый соус, майонез, растительное масло и итальянские травы, затем добавьте грибы и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 15-25 минут, периодически встряхивая пакет для лучшего пропитывания.
Далее налейте растительное масло в чашу мультиварки, выложите туда маринованные шампиньоны вместе с соусом. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) в течение 20-25 минут с открытой крышкой, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты. Готовое блюдо лучше подавать сразу.
Идеи для подачи
1. Гарнир к крупам: сочетайте горячие грибы с рассыпчатой гречкой или рисом.
2. Горячий бутерброд: подавайте шампиньоны на свежем багете, посыпав тертым сыром.
3. С картофелем: дополните блюдо пюре или молодым отварным картофелем со сливочным маслом.
4. Закуска: подайте грибы в керамической посуде, украсив свежей зеленью.
Ключевые характеристики рецепта:
Гликемический индекс – Низкий
Калорийность – 114 ккал/100 г
Время приготовления – 30 минут
Универсальность – подходит для любой модели мультиварки (например, Redmond RMC-M40S, 700Вт)
Советы от шефа:
Не превышайте время маринования более чем на 30 минут, иначе грибы могут пустить сок. Если вы любите более поджаристые грибы, увеличьте время приготовления на 5-7 минут. Чтобы усилить пикантность, добавьте в маринад 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Также не забудьте полить оставшимся соусом грибы перед подачей для обогащения вкуса.
Для вашего удобства доступна видеоверсия данного рецепта.
Видеоверсия рецепта – Шампиньоны в соевом соусе
