Нежный постный суп с гречкой: рецепт, который удивит

1 марта 2026, 09:00

Когда хочется чего-то легкого, питательного и ароматного, этот постный суп с гречкой становится настоящим спасением. Его просто приготовить, а результат порадует всей семье. В этом рецепте собраны лишь свежие ингредиенты, что позволит насладиться не только вкусом, но и пользой, сообщает источник.

Ингредиенты для приготовления

  • Вода 1,5 литра
  • Картофель 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Гречка 65 граммов
  • Масло растительное 3 столовые ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист 1 штука

Поэтапное приготовление

  • Начать следует с картофеля: нарезать его небольшими брусочками и положить в кипящую воду. Варить около 5 минут.
  • Параллельно стоит подготовить гречневую крупу. Сначала ее стоит перебрать, удалив черные зёрна, а затем тщательно промыть. Переложить готовую гречку в кастрюлю к картофелю и варить все вместе 15 минут.
  • Морковь натереть на терке, а лук нарезать мелкими кусочками.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи до мягкости, около 7 минут. Затем добавить их в кастрюлю и варить еще 5 минут.
  • Не забудьте нарезать зелень: для этого подойдет зелёный лук или другая любимая зелень. Добавьте её в суп, поперчите по вкусу и положите лавровый лист. Варить еще 1 минуту.
  • Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 5 минут.
  • Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.

    • Приготовленный с любовью, этот нежный постный суп с гречкой удивит своей простотой и изысканным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru