Пирог с яблоками для идеального вечернего чая

Это воплощение лета! Вкусный яблочный пирог напоминает о теплом августе, завершении отпусков и уютных вечерах за чашечкой чая, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 2 средних яйца
• 120 мл молока
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• цедра лимона (тертая, от половины лимона)
• 2 крупных яблока (можно золотистые)

Приготовление:

Начните с просеивания муки вместе с разрыхлителем, добавив сахар и аккуратно перемешав все ингредиенты.

В отдельной емкости соедините яйца, молоко и растительное масло. Взбейте до однородной консистенции, затем добавьте лимонную цедру и ванильный сахар.

Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками (примерно по полсантиметра).

Теперь аккуратно добавляйте сухие ингредиенты в влажную смесь, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.

Перелейте тесто в заранее смазанную маслом и обсыпанную мукой форму диаметром 22 см. Разложите яблочные ломтики по поверхности так, как вам хочется (например, вертикально в тесте).

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до 180C в течение 3540 минут на нижней решетке. Готовность проверяйте с помощью зубочистки; если необходимо, продолжайте выпекание еще 510 минут. При сильном зарумянивании верхушки накройте пирог фольгой.

Оставьте пирог остывать в форме на 10 минут, затем переложите на решетку и наслаждайтесь!