Это воплощение лета! Вкусный яблочный пирог напоминает о теплом августе, завершении отпусков и уютных вечерах за чашечкой чая, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 2 средних яйца
- 120 мл молока
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- цедра лимона (тертая, от половины лимона)
- 2 крупных яблока (можно золотистые)
Приготовление:
Начните с просеивания муки вместе с разрыхлителем, добавив сахар и аккуратно перемешав все ингредиенты.
В отдельной емкости соедините яйца, молоко и растительное масло. Взбейте до однородной консистенции, затем добавьте лимонную цедру и ванильный сахар.
Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками (примерно по полсантиметра).
Теперь аккуратно добавляйте сухие ингредиенты в влажную смесь, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
Перелейте тесто в заранее смазанную маслом и обсыпанную мукой форму диаметром 22 см. Разложите яблочные ломтики по поверхности так, как вам хочется (например, вертикально в тесте).
Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до 180°C в течение 35–40 минут на нижней решетке. Готовность проверяйте с помощью зубочистки; если необходимо, продолжайте выпекание еще 5–10 минут. При сильном зарумянивании верхушки накройте пирог фольгой.
Оставьте пирог остывать в форме на 10 минут, затем переложите на решетку и наслаждайтесь!
