В детстве каждый из нас вероятно просил свою бабушку приготовить сладкие оладушки. Это лакомство связано с теплом домашнего уюта и воспоминаниями о беззаботных временах. Оладушки, которые пеклись в больших тазах, стали настоящим символом детства.
Этот особенный рецепт, переданный от бабушки, которой уже 80 лет, не требует использования кефира или простокваши. Простой и удобный, он идеально подходит для тех, кто хочет порадовать близких вкусными оладушками.
Ингредиенты
- Мука — ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны
- Дрожжи — 1,5 ч. ложки
- Сахар — 0,5 стакана (можно добавить по вкусу)
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 0,5 л (или вода)
Приготовление
Процесс приготовления начинается с того, что в 0,5-литровую банку наливается молоко, которое можно разбавить теплой водой, хотя для рецепта подойдет и чистая вода.
В отдельной емкости смешиваются яйцо, пол стакана сахара и половина чайной ложки соли, после чего все тщательно перемешивается.
Затем в смесь добавляется молоко, за ним идут полторы чайные ложки дрожжей. После этого постепенно вводится мука, а тесто оставляется для подхода на пару часов.
Когда тесто увеличится в объеме, можно разогревать сковородку с подсолнечным маслом и жарить оладушки на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая их и накрывая крышкой.
Готовые оладушки можно подавать на стол горячими, с чашечкой чая и сметаной. Такой десерт станет идеальным дополнением к уютному семейному вечеру!
