Ингредиенты:
Для приготовления фарша подойдет любой кусок мяса без костей.
Способ приготовления:
- Положите кусок мяса на разделочную доску и нарежьте его под углом 45 градусов, сделав надрезы глубиной около половины толщины мяса. Размещайте надрезы на расстоянии примерно 5 сантиметров друг от друга.
- Теперь переверните мясо так, чтобы надрезы оказались вниз и повторите процесс, снова нарезая под углом 45 градусов до такой же глубины.
- После этого снова переверните кусок и сделайте надрезы под углом 90 градусов, чтобы разрезать мясо на части глубже, на такую же величину.
- Снова поверните кусок и, теперь уже под углом 90 градусов, нарежьте до конца.
- Используя часть лезвия, ближе к ручке ножа, порубите мясо, пройдя им несколько раз от одного края к другому. И вот фарш готов!
Важно! Для лучшего результата используйте острый нож. Не стоит сразу пробовать сделать фарш из большого куска; лучше нарезать его на части по 200 граммов для удобства.
Приятного аппетита!
Если этот рецепт пришелся по душе, поделитесь им с друзьями и помогите им удивить своих близких вкусными блюд! Ваши лайки и репосты помогут создавать еще больше полезного контента, пишет Китай на вкус.
