Вы когда-нибудь мечтали о пицце, которая не только вкусная, но и готовится без муки? Представляем вам картофельную "пиццу" на сковороде. Рецепт настолько прост, что его можно составить из ингредиентов, которые есть под рукой. Начинку можно варьировать по своему усмотрению: овощную, мясную или даже комбинированную. В этом варианте используется всего лишь картофель и яйца, а для разнообразия можно добавить немного сметаны или муки.
Ингредиенты
- Картофель – 5-6 шт. (примерно 500 г очищенного продукта для сковороды диаметром 26 см)
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Начинка – на ваш выбор
Пошаговый процесс
1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Не отжимайте жидкость, сразу же посолите и добавьте по желанию свои любимые специи.
2. В картофельную массу вбейте яйца и тщательно перемешайте.
3. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложите натертый картофель и аккуратно разровняйте его, формируя основу. Готовьте на медленном огне под крышкой примерно 10 минут, пока снизу не подрумянится.
4. Переверните картофельную лепешку, используя тарелку. Смажьте ее тонким слоем томатного соуса и майонеза при помощи силиконовой кисточки.
5. В качестве начинки добавьте натертую колбасу, сыр, помидоры и болгарский перец. Не забудьте посыпать сушеным базиликом и зелёным луком.
6. Накройте крышкой и готовьте еще 10-13 минут, ориентируясь на толщину картофельного слоя и сорт картофеля.
Эта картофельная "пицца" удивит вас своей простотой и невероятным вкусом. По желанию, колбасу можно исключить, оставив только овощи и сыр. Попробуйте приготовить этот быстрый и сытный ужин, и не забудьте поделиться своими впечатлениями.
Приятного аппетита!
