Представляем соблазнительное блюдо, которое станет настоящей находкой для уютного семейного обеда, пишет Красилова Наталья / Food.
Хотя этот рецепт не нов, он заслуживает внимания как начинающих хозяйок, так и опытных кулинаров, которые могут освежить свою память о нем.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Мясо (говядина или свинина) – 650 гр
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Домашний томатный кетчуп (по вкусу)
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло
- Специи по вкусу
- Соль – 2-3 ч.л. (по вкусу)
Приготовление
Для начала говядину обжаривают на сильном огне до золотистой корочки. Добавляют немного воды и продолжают тушить до тех пор, пока жидкость не выпарится, а мясо не начнет вновь подрумяниваться. Если использовать свинину, процесс аналогичен; курицу можно просто обжарить, не утруждая себя тушением.
Когда мясо готово, добавляют лук и немного его обжаривают, затем добавляют натертую морковь. Пока овощи готовятся, картофель нарезать крупными кубиками и отправить в сковороду.
Картофель обжаривают до появления золотистой корочки, затем добавляют томатный кетчуп и необходимое количество горячей воды, соль и специи. Тушить до готовности картофеля и достижения идеального вкуса.
Это блюдо обязательно порадует всех домочадцев. Приятного аппетита!
