Картофельное пюре считается настоящей классикой, но его праздничная версия способна удивить даже самых искушенных гурманов. Секрет в простых ингредиентах, которые в итоге создают удивительное лакомство. Это блюдо можно подготовить заранее, а затем разогреть в микроволновке перед подачей — идеальный вариант для торжественного стола!
Необходимые ингредиенты
Для создания этого воздушного чуда вам понадобятся:
- 300 г картофеля
- 130 г российского сыра
- 30 г сливочного масла
- 50 г молока
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- щепотка черного молотого перца
- 1/2 ч.л. сушеного чеснока
- Зеленый лук по вкусу
Как приготовить
1. Начните с очистки картофеля, который необходимо отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности.
2. Параллельно отделите белки от желтков и мелко нарежьте зеленый лук.
3. Готовый картофель превратите в пюре, добавив в него нагретое до кипения молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
4. К картофельной массе добавьте желтки, натертый на крупной терке сыр, зелень, сушеный чеснок и щепотку перца. Перемешайте до однородной консистенции.
5. В другом сосуде взбейте оставшиеся яичные белки до образования пышной пены и аккуратно добавьте их в картофельную смесь.
6. Подготовьте формочки для запекания, смазав их сливочным маслом и, по желанию, посыпав панировочными сухарями.
7. Выложите картофельную массу в формочки и поместите в заранее разогретую духовку (200°C) на 15-20 минут до образования золотистой корочки.
Теперь ваше невероятно вкусное и легкое горячее блюдо готово! Оно станет настоящим украшением праздничного стола и понравится как взрослым, так и детям. Обязательно попробуйте это лакомство.
Для подробного видео рецепта смотрите ссылки внизу статьи, сообщает источник.
