Ташкентский чай — это напиток, который радует и дарит уют как в летнюю жару, так и в холодные зимние дни. Хотя точного рецепта не существует, есть несколько основных компонентов, которые создают его уникальный вкус: чай, мята, агрессивные цитрусовые ноты и сладость навата. Если нават не попался под руку, его можно с легкостью заменить мёдом. Рассмотрим простой и доступный способ приготовления ташкентского чая, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Чёрный чай — 1 ч. л.
- Зелёный чай — 2 ч. л.
- Лимон — 2-3 дольки
- Свежая мята — 1 веточка
- Нават или мёд — по вкусу
Приготовление чая
Для начала важно подготовить чайник. Прозрачный чайник позволит насладиться прекрасным цветом напитка. Термическую обработку следует провести над лимоном (или апельсином): ополоснуть его горячей водой и обсушить, затем нарезать на тонкие кружки и разрезать их пополам.
В чайник поместить:
- 1 чайную ложку чёрного чая
- 2 чайные ложки зелёного чая
- Листья свежей мяты, предварительно промытые в холодной воде
- Кружочки лимона
Затем аккуратно залить все ингредиенты примерно 800 мл горячей воды. Температура воды должна быть около 80-90°C — кипяток не требуется. После этого добавить нават или мёд по вкусу и дать напитку настояться под крышкой от 1 до 2 минут.
После настаивания, можно смело разливать ароматный ташкентский чай по чашкам и наслаждаться его удивительным вкусом!
