На праздничном столе в 90-е годы в каждой семье можно было встретить закусочный тортик, ставший символом праздника. Он не только выглядел отлично, но и демонстрировал кулинарные навыки своих хозяев. Рецепт удивительно прост: все, что нужно — это немного бюджетных продуктов и ваша фантазия.
Краткая инструкция по приготовлению
Приготовление этого закусочного шедевра займет всего 10 минут, а результат приятно удивит. Отличается он от популярного салата «Мимоза» более насыщенным вкусом. Итак, как же его создать?
Приготовьте ингредиенты: на мелкой терке отдельно натрите желтки и белки. Белки смешайте с ложкой майонеза — это создаст воздушную текстуру.
Рыбные консервы разомните вилкой. Они могут быть любыми, но скумбрия в собственном соку будет наилучшим вариантом. Добавьте немного сока из банки и еще немного майонеза для сочности.
Возьмите большую плоскую тарелку и намажьте дно майонезом, затем выкладывайте несладкие крекеры или коржи из слоеного теста. Далее поэтапно добавляйте слои: белки, рыбу, майонез, зелёный лук и снова крекеры.
Приготовьте чесночный соус: смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и обмажьте верхний слой крекеров. Последний штрих — щедро посыпьте натертым сыром и желтками.
Идеальные ингредиенты для закуски
Вот что вам понадобится, чтобы воспроизвести этот кулинарный шедевр:
- Крекеры (соленые) — 2 упаковки
- Яйца — 5 штук
- Рыбные консервы — 1 банка
- Сыр — 100 граммов
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый лук — по вкусу
- Майонез — 5-6 столовых ложек
Не забудьте оставить закуску пропитаться на сутки — так она станет еще более нежной и ароматной. Отличный вариант для вашего следующего праздника!
