Москвичи отмечают китайский Новый год с изысканной кухней и культурными традициями

В Москве снова зажигают огни праздника столица радушно принимает фестиваль Китайский Новый год в Москве, который проходит в рамках зимнего проекта Зима в Москве. На этот раз часть поднебесной культуры ярко представлена в форме каллиграфии, чайных церемоний и захватывающих театрализованных представлений с драконами, но немалую роль в праздновании играют и гастрономические новшества.

Гурманам на заметку

Шеф-повара множества ресторанов города создали специальные меню, наполненные уникальными азиатскими блюдами. От сочных жареных вонтонов с крабом и сливочным сыром до утки, копченой на улуне истинный гастрономический рай, где каждый может обнаружить публикуемую в ресторанах частичку Поднебесной.

Кулинарное разнообразие по округам

В центре столицы можно попробовать традиционную утку по-пекински, хрустящие баклажаны и битые огурцы в 35 ресторанах. Северо-восточный округ предлагает настоять на классике пельменях цзяоцзы и кисло-остром супе с грибами и яйцом. А Южный округ радует гурманов лапшой долголетия, которую нужно есть не спеша она символизирует долгую жизнь.

Традиции на тарелке

Пельмени, как ни странно, играют важную роль в праздновании: считается, что чем больше съешь их в новогоднюю ночь, тем больше денег будет в следующем году. На западе Москвы можно встретить интересные гастрономические находки, такие как белый желудок или кишки, а в Зеленограде предлагается попробовать сингапурскую лапшу с курицей карри и угрем пак-чой под имбирной заправкой.

Фестиваль Китайский Новый год в Москве продлится до конца февраля, и вход на все мероприятия абсолютно свободный, так что у москвичей и гостей столицы есть отличная возможность окунуться в атмосферу восточной культуры и изысканной кухни.