Приготовление супа может быть не только приятным, но и невероятно быстрым! Порадуйте себя и близких ароматным и наваристым супом с фаршем, чечевицей и овощами. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит не только вкус, но и экономию времени на кухне.
Необходимые ингредиенты
- 250 г свиного фарша
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1/2 стакана чечевицы (или другой крупы по вкусу)
- 1 лавровый лист
- Укроп (свежий или замороженный)
- Белые сушёные грибы (по желанию)
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Вода (около 1,5 литра)
- Сметана и зелёный лук для подачи
Пошаговое приготовление
Начните с кастрюли, в которую налейте немного растительного масла. Нарезанный лук обжаривается до мягкости, после чего добавьте натёртую морковь и жарьте ещё 3-4 минуты, пока она не станет яркой и сладковатой.
К овощам добавьте свиной фарш. Чтобы легче размешать, влейте 250 мл воды. Это поможет фаршу равномерно распределиться и придаст супу особую наваристость.
После того, как фарш смешается с овощами, добавьте 1 литр воды и доведите до кипения. В это время нарежьте картофель и киньте его в кастрюлю, затем добавьте чечевицу и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и варите до готовности картофеля и крупы.
За 5 минут до окончания варки добавьте лавровый лист, немного укропа и приправьте солью и перцем. Если хотите, добавьте замоченные белые сушёные грибы – они придадут супу интересный вкус, не выдавая себя!
Перемешайте, накройте крышкой и варите ещё 5 минут. Суп готов к подаче!
Наилучший способ насладиться этим блюдом – с ложечкой сметаны и зелёным луком. Угощайтесь!
