Мягкие и ароматные куриные сердечки: идеальная закуска к пиву и не только

Мягкие и ароматные куриные сердечки: идеальная закуска к пиву и не только

Существует старая пословица о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. И когда речь идет о куриных сердечках с чесноком, этот путь становится особенно коротким и прямым. Эти нежные и вкусные кусочки не только создают атмосферу на обеде с гарниром, но и прекрасно сочетаются с пивом в качестве горячей закуски. Готовить их легко, а исчезают они с тарелки быстрее, чем можно сказать "где моя порция?"

Приготовление куриных сердечек с чесноком

Если сердечки заморожены, дайте им разморозиться при комнатной температуре. Избегайте использования микроволновки — так они сохранят свой вкус лучше.

Вот как готовить:

  • Сначала чистим сердечки. На них может остаться немного жира и сосудов. Это не страшно, можете аккуратно срезать лишнее острым ножом, хотя после варки эти детали почти не заметны.
  • Следующий этап — варка. Вскипятите 2 литра воды, добавьте сердечки, уберите пену, а затем бросьте в кастрюлю соль, лавровый лист и перец. Готовьте на среднем огне примерно 1 час, и вы не пожалеете о потраченном времени!
  • Завершаем обжаркой. Разогрейте сковороду на максимуме, добавьте растительное масло и выложите предварительно отваренные сердечки. Обжаривайте 3-5 минут, пока они не подрумянятся. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и поджарьте всё вместе несколько секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат. По вкусу добавьте перец.
  • Готовые сердечки подавайте к столу горячими — они идеально подойдут как гарнир или же просто как закуска с пивом.

    Не забудьте освежить свои кулинарные навыки, посмотрев дополнительные фотографии и советы на [iamcook.ru](https://iamcook.ru)!

    Ингредиенты:

    • Куриные сердечки - 800 г
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Растительное масло - 2 ст.л.
    • Перец - по вкусу
    • Для отваривания сердечек:
    • Вода - 2 л
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Перец горошком - 1 ч.л.
    • Соль - 2 ч.л.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей