Праздники уже скоро, и многим хозяйкам понадобится идеальный рецепт, который позволит удивить гостей вкусной закуской. Хрустящая морковь по-корейски — любимое блюдо, которое легко сделать дома. Эта закуска получается невероятно вкусной и ароматной, а еще, если готовить самому, экономия на покупках обеспечена.
Ингредиенты для моркови по-корейски
- Морковь — 250 г
- Щепотка красного перца
- 0,5 ч. л. черного перца
- 3 зубчика чеснока
- 1,5 ст. л. уксуса 9%
- 1,5 ч. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. кориандра
- 40 мл растительного масла
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начало приготовления — натереть морковь на терке для корейской моркови.
2. Смешать специи: на тертую морковь выложить молотый кориандр и смесь перцев.
3. Добавить немного красного перца для остроты, затем посыпать сахаром и солью. Количество специй можно регулировать по вкусу.
4. Выдавить чеснок и добавить его в морковь.
5. Завершить добавлением уксуса.
6. Главное — накалить растительное масло до горячего состояния и вылить его на специи с чесноком. Это придаст закуске особенный аромат.
7. Перемешать все ингредиенты, накрыть пленкой и дать настояться. Никто не отменял правило, что чем дольше, тем лучше — лучше всего оставить на ночь в холодильнике, но час тоже подойдет.
Готовая морковь по-корейски прекрасно подойдет как самостоятельная закуска и добавит изюминку в различные салаты.
Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашнего приготовления!
