Салат "Лисья шубка" без яиц и мяса

Этот салат приготовлен из простых ингредиентов, но сочетает в себе уникальные вкусовые нотки. Яркое и сытное блюдо обязательно порадует поклонников традиционной "Селедки под шубой"!

Ингредиенты для компании

Для приготовления салата на 4-5 человек понадобятся:

• Соленая горбуша или сельдь 150 г
• Полвины крупной синей луковицы
• Маринованные грибы 100 г (например, маслята)
• Отварной картофель 3-4 шт.
• Отварная морковь 2-3 шт.

Для заправки:

• 70 г майонеза
• 20 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. горчицы

Предварительно подготовить все ингредиенты: отварить картофель и морковь, мелко нарезать лук и замариновать его (подробная инструкция по маринованию доступна в других рецептах). Рыбу следует нарезать небольшими кусочками. В одной посуде смешать маринованные грибы с луком.

Слои салата

Приготовление салата включает в себя несколько слоев:

• Первый слой: горбуша с заправкой сверху.
• Второй слой: натертый на крупной терке картофель, также с заправкой.
• Третий слой: смесь из грибов и лука, которую тоже нужно заправить.
• Последний слой: тертая морковь, обильно украшенная заправкой и укропом.

Ваш салат готов к подаче!