Завтраки могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными, если знать, как их разнообразить. Этот легкий рецепт брускетты с авокадо и яйцом пашот станет идеальным началом вашего дня.
Необходимые ингредиенты
- 1 кусок чиабатты
- 30 г мякоти авокадо
- 1 ч. ложка майонеза
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- Сок лимона по вкусу
- 1 куриное яйцо
- 25 г помидоров
- Молотый черный перец по вкусу
- Чили хлопья по вкусу
- Морская соль по вкусу
Приготовление брускетты
На раскаленной сухой сковороде обжарить кусочек чиабатты до легкого золотистого цвета.Перевернуть хлеб и подождать минуту, после чего снять с огня и дать остыть.В отдельной миске размять мякоть авокадо с добавлением лимонного сока, соли и тщательно перемешать.Намазать обжаренный хлеб майонезом, посыпать молотым перцем, затем добавить дижонскую горчицу.Следующим слоем выложить размятое авокадо и поверх аккуратно разместить тонкие слайсы помидора, слегка посолив их.Приготовьте яйцо пашот: аккуратно выложите его на помидоры, посолите и приправьте хлопьями чили для изображения остроты.Эта брускетта станет не только энергией на целый день, но и настоящим шедевром на вашем утреннем столе. Приятного аппетита!
