Макароны с сыром, приготовленные в мультиварке, превращаются в настоящую сырную симфонию, готовую за считанные минуты. Это простое, но невероятно душевное блюдо идеально подходит для вечера, когда хочется чего-то более легкого, но при этом потрясающе вкусного. Сочетание пасты и сыра — это всегда выигрышный тандем!
Почему стоит попробовать это блюдо
Всего через 20 минут ваша мультиварка сможет создать восхитительное блюдо с кремовой текстурой, которое недоступно при традиционном способе готовки. Все это без риска, что соус пригорит. Идеальный вариант для любителей легкой кулинарии!
Необходимые ингредиенты
- 200 г макарон (лучше короткие, например, рожки или улитки)
- 400 мл кипятка (двойное количество от макарон)
- 40 г муки высшего сорта (обязательно просеять)
- 300 мл молока 3.2% (комнатной температуры)
- 100 г твердого сыра (гауда или чеддер подойдет лучше всего)
- 100 г моцареллы (для тягучести)
- 20 г сливочного масла (обязательно, не заменяйте на маргарин!)
- 1 ч.л. соли или по вкусу
- Специи по вкусу (мускатный орех, белый перец, паприка)
Как приготовить макароны с сыром
Первым делом, натри оба вида сыра на крупной терке и перемешай их в одной миске. Муку просейте, чтобы избежать комков.
Затем, отправьте макароны в чашу мультиварки, залейте их кипятком и включите режим «Тушение» (110°C) на 10 минут. В это время растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и готовьте, непрерывно помешивая, 1-2 минуты. Постепенно влейте молоко, тщательно размешивая массу до загустения. Как соус готов, вмешайте 3/4 натертого сыра до полного растворения.
Залейте сырный соус в макароны, добавьте соль и специи, аккуратно перемешайте. На финальном этапе распределите оставшийся сыр поверх смеси, закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) в течение 10 минут. Макароны с сыром по-американски готовы!
Идеи для подачи и оформления
Подавайте сразу в керамических горшочках, чтобы на верхней части получилась хрустящая корочка. Добавьте немного пикантности, украсив блюдо поджаренными сосисками или беконом. Для особой изысканности можно посыпать сверху ломтиками вяленых томатов или чипсами из грудинки. Не забудьте про детский праздник: используйте макароны необычной формы с овощным пюре в соусе!
