Невероятно вкусная картофельная запеканка с фаршем

На этот раз предлагается порадовать вашу семью простым, но очень вкусным блюдом картофельной запеканкой с мясным фаршем. Это идеальный вариант для сытного ужина, который точно станет вашим фаворитом!

Ингредиенты для запеканки

• Картофель 800 г
• Мясо (говядина или свинина) 500 г
• Большая луковица 1 шт.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец щепотка
• Растительное масло 2 ст. л.
• Приправа для картофеля 1 ч. л.
• Сушеный чеснок 1 ч. л.

Приготовление заливки

Для заливки вам понадобятся:

• Яйца 3 шт.
• Сметана 140 мл
• Сыр 80 г
• Соль 2 щепотки
• Сушеный чеснок 1 ч. л.

Этапы приготовления

1. Начнем с подготовки картофеля. Его нужно натереть на тонкие ломтики, промыть холодной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Добавьте к картофелю растительное масло, приправу, сушеный чеснок и немного соли. Накройте пленкой и отложите в сторону.

3. Мясо и лук прокрутите через мясорубку, приправьте солью и перцем, перемешайте.

4. Подготовьте форму размером 22x30 см и смажьте ее растительным маслом. Выложите половину картофеля и разровняйте.

5. На картофель распределите мясной фарш, затем аккуратно выложите оставшийся картофель. Не забудьте вылить сок, который образовался от картофеля, в форму.

6. Для заливки взбейте яйца с чесноком, сметаной и солью. Затем добавьте натертый сыр и перемешайте.

7. Равномерно вылейте заливку на картофель и отправьте в заранее разогретую духовку (180C) на 1 час.

8. Запеканка должна получиться с золотистой корочкой, дайте ей немного остыть перед подачей. Это блюдо обязательно порадует своим ароматом и сочностью!