Овощное рагу с кабачками и картошкой — это не только великолепное и сытное блюдо, но и настоящая находка для любителей домашней кухни. Оно не требует особых затрат, ведь все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. И главное — это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты для рагу
Вот несколько вариантов рецептов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы:
- Кабачки, картофель, баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, зелень.
- Картофель, капуста, морковь, шампиньоны, растительное масло, томатная паста.
- Кабачки, картофель, мясо (по желанию), болгарский и острый перцы, томаты, чеснок, зелень.
Как готовить овощное рагу
Готовить это блюдо проще простого: овощи нарезают, смешивают и тушат до готовности. Рассмотрим несколько любимых рецептов:
Рагу с баклажанами: Нарежьте баклажаны, посолите и дайте отстоять для удаления горечи. Подготовьте картофель и остальные овощи, обжарьте лук с перцем, затем добавьте баклажаны и остальные ингредиенты. Довести до готовности на среднем огне.
Рагу с капустой: В керамическую кастрюлю выкладывают картофель, натертую морковь и куски капусты, добавляют томатный соус, заливают водой и запекают в духовке до полной готовности.
Овощное рагу в мультиварке
Для быстрого и полезного ужина можно использовать мультиварку. Просто нарежьте овощи, выложите их в чашу, добавьте воды и выберите режим "Тушение". Через час у вас на столе будет ароматное и полезное блюдо.
Столько возможностей, а рецептов можно менять бесконечно! Экспериментируйте и наслаждайтесь разнообразием вкусов, которое добавит это рагу в ваше меню!
