Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты - это не только простое и сытное блюдо, но и возможность проявить кулинарный талант. С минимальными усилиями можно создать настоящую кулинарную изюминку.

Ингредиенты:

• цветная капуста 400 г,
• морковь 200 г,
• яйца 3 шт,
• сметана 100 г,
• майонез 2-3 ст. ложки,
• сыр 150 г,
• паприка (хлопья) 2 ст. ложки,
• соль по вкусу,
• кунжут для украшения.

Приготовление:

1. Начните с кипячения: в кастрюле с подсоленной водой отварите морковь, нарезанную кружками, в течение 10 минут, затем добавьте цветную капусту. Варите овощи до мягкости, следя за тем, чтобы капуста не превратилась в кашу.

2. Выложите отваренные овощи в форму для запекания.

3. В отдельной посуде разбейте яйца, добавьте немного соли и паприки, и тщательно взбейте. Затем вмешайте сметану и майонез до получения однородной консистенции. Получившуюся массу аккуратно залейте сверху на капусту.

4. Натрите сыр на терке и посыпьте им запеканку, равномерно распределяя по поверхности.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо в течение 20 минут.

6. Запеканка из цветной капусты с сыром готова! Посыпьте её кунжутом для декоративного эффекта и подавайте к столу.

Приятного аппетита!