Запеканка из цветной капусты - это не только простое и сытное блюдо, но и возможность проявить кулинарный талант. С минимальными усилиями можно создать настоящую кулинарную изюминку.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 400 г,
- морковь — 200 г,
- яйца — 3 шт,
- сметана — 100 г,
- майонез — 2-3 ст. ложки,
- сыр — 150 г,
- паприка (хлопья) — 2 ст. ложки,
- соль по вкусу,
- кунжут для украшения.
Приготовление:
1. Начните с кипячения: в кастрюле с подсоленной водой отварите морковь, нарезанную кружками, в течение 10 минут, затем добавьте цветную капусту. Варите овощи до мягкости, следя за тем, чтобы капуста не превратилась в кашу.
2. Выложите отваренные овощи в форму для запекания.
3. В отдельной посуде разбейте яйца, добавьте немного соли и паприки, и тщательно взбейте. Затем вмешайте сметану и майонез до получения однородной консистенции. Получившуюся массу аккуратно залейте сверху на капусту.
4. Натрите сыр на терке и посыпьте им запеканку, равномерно распределяя по поверхности.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо в течение 20 минут.
6. Запеканка из цветной капусты с сыром готова! Посыпьте её кунжутом для декоративного эффекта и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
