Хотите устроить что-то необычное, но не хотите тратить время на поиски редких ингредиентов? Удивительно, но азиатские блюда можно легко приготовить, используя то, что уже есть в вашем холодильнике и магазине поблизости.
Без экзотики, только насыщенные ароматы и яркие вкусы, словно вы заказали еду из уютного паназиатского ресторана.
1. Курица в медово-соевом соусе на сковороде
Сочное и глянцевое мясо с запоминающимся сладко-соленым вкусом, которое приятно удивит вас.
Вам понадобятся:
- куриное филе
- соевый соус
- мед или сахар
- чеснок
- растительное масло
Приготовление:
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте немного чеснока, 3-4 столовые ложки соевого соуса и одну чайную ложку меда. Готовьте пару минут, пока соус не загустеет и не приобретет блестящий вид.
Подавайте это блюдо с рисом, чтобы он впитал вкусный соус.
2. Жареный рис с яйцом и овощами
Отличный способ превратить обычный рис в блюдо, достойное ресторанного уровня.
Вам понадобятся:
- отварной рис (желательно с вечера)
- яйца
- морковь или замороженные овощи
- зеленый лук (по желанию)
- соевый соус
Приготовление:
На сковороде обжарьте овощи, затем сдвиньте их в сторону и разбейте яйца. После того как яйца перемешаются, добавьте рис и 2-3 ложки соевого соуса. Обжарьте всё вместе 3-5 минут.
Важно: готовьте на сильном огне и не мешайте слишком часто — это поможет добиться легкой «поджаристости» как в воке.
3. Быстрые огурцы по-азиатски
Хрустящая закуска, которая прекрасно освежает любой ужин.
Вам понадобятся:
- огурцы
- соевый соус
- уксус или лимонный сок
- чеснок
- сахар
- растительное или кунжутное масло (по желанию)
Приготовление:
Раздавите огурцы ножом или нарежьте их на крупные куски. Перемешайте с соевым соусом, уксусом, щепоткой сахара и чесноком. Дайте настояться хотя бы 10 минут.
Эта закуска отлично уравновешивает горячие блюда.
4. Лапша с овощами в соевом соусе
Универсальная «азиатская лапша» без сложных ингредиентов.
Вам понадобятся:
- спагетти или любая лапша
- болгарский перец
- морковь
- лук
- соевый соус
- чеснок
Приготовление:
Отварите лапшу, а в это время обжарьте овощи с чесноком. Затем добавьте лапшу и соевый соус, перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.
Можно добавить острый перец или мясо — это придаст блюду более насыщенный вкус.
5. Креветки в чесночно-соевом соусе
Быстрое и эффектное блюдо для особых случаев.
Вам понадобятся:
- очищенные креветки (или мелко нарезанная курица)
- чеснок
- соевый соус
- масло (сливочное или растительное)
Приготовление:
Обжарьте чеснок, добавьте креветки и готовьте 2-3 минуты. Затем добавьте соевый соус и прогревайте еще минуту.
Подавайте с рисом или лапшой — такой соус идеально их дополняет.
Как собрать ужин по-азиатски
Идеальная комбинация:
- жареный рис или лапша
- курица или креветки в соусе
- огурцы как свежая закуска
Теперь ваш обыденный вечер может превратиться в настоящие гастрономические приключения — без лишних затрат и сложных компонентов. Сохраняйте меню и пробуйте каждое блюдо — они отлично сочетаются друг с другом и готовятся быстрее, чем вы думаете!
