Эта закуска — настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих гостей. Если вам интересен необычный рецепт заливного мяса с нежным сыром, то обратите внимание на это блюдо!
Необходимые ингредиенты для заливного мяса
- 350 г постной свинины
- 1 большая морковь
- 1 репчатый лук
- 50 г мягкого сыра
- 15 г желатина
- 400 мл мясного бульона
- Соль по вкусу
- 50 мл воды
Приготовление: шаг за шагом
Тонкость этого рецепта в том, что он предлагает совершенно нетрадиционный подход к приготовлению заливного. Выбор постной свинины и добавление мягкого сыра делают его необычным, но невероятно вкусным.
Для начала мясо необходимо отварить, добавив в кастрюлю морковь и лук. В конце варки следует посолить и, при желании, добавить горошек перца. Когда мясо и овощи немного остынут, их нужно нарезать. Отваренный бульон желательно процедить, а желатин предварительно замочить в воде.
Теперь пришло время собирать блюдо: на дно формочек укладывают немного нарезанной моркови и сыра, затем добавляют кусочки мяса и снова слой овощей с сыром. Если бульон остыл, его стоит разогреть и развести в нем замоченный желатин. После этого нужно охладить бульон до теплого состояния и залить его в подготовленные формы. Убираем в холодильник до полного застывания, и вот ваше порционное заливное мясо с сыром готово!
Преимущества блюда
Это закуска не только порадует своим вкусом, но и отлично подойдет для праздничного стола, позволяя заранее подготовить угощение. Простой и быстрый процесс приготовления с гарантированным восхищением от гостей — это именно то, что идеально подойдет для любой хозяйки.
