Необычный чизкейк: как приготовить взрывной десерт со сметаной

29 марта 2026, 23:18

Чизкейк со сметаной это не просто классический десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который подарит незабываемые вкусовые ощущения. Сочетание сливочного сыра и сметаны создаёт невероятно нежную текстуру, которую трудно забыть. Приготовить чизкейк можно всего за 30 минут, а результат обязательно порадует даже самых требовательных гурманов.

Энергетическая ценность

На одну порцию этого изысканного десерта приходится:

  • Калорийность: 420.9 Ккал
  • Белки: 7.7 г
  • Жиры: 27.4 г
  • Углеводы: 36.6 г

Что понадобится для приготовления

  • Сливочное масло 125 г
  • Песочное печенье 250 г
  • Сливочный сыр 750 г
  • Сахар 220 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сметана 180 г
  • Лимонная цедра 2 ч. ложки
  • Лимонный сок 60 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Начать следует с измельчения печенья в крошку. Используя кухонный комбайн, добавить размягчённое сливочное масло и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Подготовить форму диаметром 22 см, выстелив её фольгой. Выложить крошку из печенья и хорошо утрамбовать ко дну и стенкам. Убрать в холодильник на полчаса.
  • Разогреть духовку до 160 градусов. Взбить остальные ингредиенты до получения гладкой смеси, затем аккуратно вылить начинку на подготовленный корж. Выпекать около 1 часа, пока начинка не станет чуть тверже в центре. После завершения выпекания, выключить духовку и оставить чизкейк остывать внутри, приоткрыв дверь. Накрыть десерт и оставить в холодильнике на ночь для окончательной стабилизации.
  • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru