Чизкейк со сметаной — это не просто классический десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который подарит незабываемые вкусовые ощущения. Сочетание сливочного сыра и сметаны создаёт невероятно нежную текстуру, которую трудно забыть. Приготовить чизкейк можно всего за 30 минут, а результат обязательно порадует даже самых требовательных гурманов.
Энергетическая ценность
На одну порцию этого изысканного десерта приходится:
- Калорийность: 420.9 Ккал
- Белки: 7.7 г
- Жиры: 27.4 г
- Углеводы: 36.6 г
Что понадобится для приготовления
- Сливочное масло – 125 г
- Песочное печенье – 250 г
- Сливочный сыр – 750 г
- Сахар – 220 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сметана – 180 г
- Лимонная цедра – 2 ч. ложки
- Лимонный сок – 60 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать следует с измельчения печенья в крошку. Используя кухонный комбайн, добавить размягчённое сливочное масло и тщательно перемешать до получения однородной массы.Подготовить форму диаметром 22 см, выстелив её фольгой. Выложить крошку из печенья и хорошо утрамбовать ко дну и стенкам. Убрать в холодильник на полчаса.Разогреть духовку до 160 градусов. Взбить остальные ингредиенты до получения гладкой смеси, затем аккуратно вылить начинку на подготовленный корж. Выпекать около 1 часа, пока начинка не станет чуть тверже в центре. После завершения выпекания, выключить духовку и оставить чизкейк остывать внутри, приоткрыв дверь. Накрыть десерт и оставить в холодильнике на ночь для окончательной стабилизации.
