Профитроли с непривычной начинкой: оригинальная закуска для Вашего стола

Профитроли это всегда вкусно! Эти лёгкие и воздушные закусочные шарики, которые можно начинить чем угодно, продолжают радовать гурманов новым опытом. Они идеально подходят как для сладких, так и для солёных начинок, создавая множество разнообразных комбинаций. И сегодня мы представим интересный вариант, который может показаться необычным, но, безусловно, достоин вашего внимания.

Что потребуется для заварного теста

Для приготовления основного теста (на 20-25 шт.) понадобятся:

• Молоко 100 мл
• Вода 250 мл
• Сливочное масло 115 г
• Мука 190 г
• Яйца куриные 5 шт. (крупные)
• Сахар 15 г
• Соль 5 г

Начинка для профитролей

Для оригинальной начинки вам понадобятся:

• Треска горячего копчения (или другая рыба, кроме скумбрии и консервированной) 200 г
• Пармезан 80 г
• Вареные яйца 2 шт. (используются только белки)
• Консервированный ананас 1-2 колечка
• Майонез по вкусу
• Рукола по вкусу

Приготовление

Процесс приготовления включает несколько простых шагов:

Таким образом, профитроли подойдут как для закуски, так и для угощения на сладкое. Этот неожиданный дуэт порадует ваших близких и добавит разнообразия в домашнее меню. Не упустите шанс попробовать!